Four cuisson basse température 1,2kW
Prix Prix habituel 1 798,00 € HT 1 420,42 € HT HT - 1 704,50 €
2 157,60 €
TTCFour cuisson basse température 1,2kW
L 715 x
P 505 x
H 415mm
Le four basse température est un appareil qui permet de cuire les aliments à des températures douces, respectueuses des aliments.
Il est incontournable dans les établissements gastronomiques
Les bénéfices de la cuisson basse température sont les suivants :les aliments conservent leur goût naturel et leur texture, les viandes et poissons conservent leur moelleux, les fibres, sels minéraux, sucres naturels, oligo-éléments et vitamines des légumes et fruits sont préservés.
Il existe une déclinaison de produits : version GN 1/1, GN 2/1, 600 x 400 sur plusieurs niveaux variant de 4 à 20 niveaux proposés en alimentation électrique monophasé, triphasé ou gaz.