La cuisson des aliments passe par plusieurs stades de transformation avant l'aboutissement final d'un plat, d'une entrée ou d'un dessert. La cuisson permet de modifier le goût, la saveur, l'aspect, la couleur, la texture, le volume, le poids, la toxicité ou les qualités nutritives de l'aliment. Venez découvrir l'ensemble des appareils professionnels de restauration qui vous permettront de réaliser toutes vos préparations dans la justesse du plat en matière de cuisson

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Notre sélection de produits

Plaque en inox - GN 1/2

Prix Prix habituel 20,00 € HT 15,00 € HT HT - 18,00 €
24,00 €
TTC
Plaque en aluminium Dimensions :   325 x 265 x 40 mm Plaque adaptable sur four Piron gamme Caboto  :...
Ref : LEC30031
L 325 x
P 265 x
H 40mm

Bacs gerbables blancs

Prix Prix habituel 23,52 € HT 15,99 € HT HT - 19,19 €
28,22 €
TTC
Bacs en polypropylène Parois lisses et fond plein, angles intérieurs rayonnés Fond renforcé pour charges lourdes Résistant...
Ref : 6412
L 600 x
P 400 x
H 120mm

Spatule coudée longue

Prix 18,00 € HT HT - 21,60 € TTC
Ergonomique, la  spatule coudée longue  en inox vous permettra de retourner avec aisance vos aliments et de remuer vos poêlées à la plancha....
Ref : ASC3
L 38 x

Pierre abrasive

Prix 21,25 € HT HT - 25,50 € TTC
Cette pierre abrasive permet l'entretien régulier des plaques usinées sans dégrader la surface et facilite le décapage de la croûte de cuisson.
Ref : APA1

Tampon nettoyant

Prix Prix habituel 39,30 € HT 34,19 € HT HT - 41,03 €
47,16 €
TTC
Tampon nettoyant • pour un nettoyage rapide et un graissage simultané des plaques coulées • résistant à l'abrasion et à la chaleur
Ref : 06-90085-00

Pierre abrasive

Prix Prix habituel 42,60 € HT 37,06 € HT HT - 44,47 €
51,12 €
TTC
Pierre abrasive   • pour les plaques coulées • nettoie les surfaces des graisses brûlées et des résidus de cuisson • uniquement pour...
Ref : 05-900073
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