Les gaufriers professionnels font partis des appareils vedettes des restaurants et brasseries. Qui n'a jamais commandé une bonne gaufre agrémentée de chantilly, de nutella ou de coulis de chocolat?

Les gaufriers professionnels permettent la réalisation de gaufres de Bruxelles, liégeoises ou churros: répartition homogène de la chauffe, puissance de cuisson, fiabilité et robustesse des appareils, les gaufriers bénéficient de toutes les qualités techniques pour satisfaire tous les professionnels de la restauration.

Produit indispensable en matière d'équipements de restauration.

Les gaufriers se déclinent en plusieurs modèles selon le type d'usage dans votre activité, ainsi vous retrouverez les gaufriers professionnels, présents dans vos restaurants mais aussi les gaufriers pour forains,utilisés sur les foires et parcs d'attraction.

Le choix de votre gaufrier se déterminera d’après les critères suivants :

Vérifier que l’appareil est compatible avec les normes électriques et les prises de votre domicile.

  • Normes : Vérifier quelles sont les normes applicables dans votre pays et le type d’énergie disponible et autorisé. (vous avez le choix entre normes CE et UL).
  • Choix du système d’ouverture :
    • Ouverture 90° : peuvent servir à la cuisson de pâte mais sont surtout conseillés pour le réchauffage de gaufres.
    • Ouverture 180° : sont utilisés principalement pour la fabrication des gaufres. Le basculement des fers permet une parfaite répartition de la pâte liquide sur les deux faces et un nettoyage aisé.
    • Tournants : mêmes avantages que les gaufriers ouverture 180°. Sont conseillés pour une fabrication intensive : le retournement des fers plus aisé apporte un confort d’utilisation.
  • Choix de l’empreinte :
    Certaines empreintes sont plus utilisées dans certains pays. En France, on utilise principalement l’empreinte 4×6 Bruxelles pour fabriquer la gaufre rectangulaire de Bruxelles à partir d’une pâte liquide et l’empreinte 4×7 L pour fabriquer la gaufre ovale de Liège à partir d’un pâton.
    Vous trouverez toutes les empreintes disponibles sur notre catalogue.
  • Utilisation des appareils : Chaque gaufrier est livré avec une notice qui comporte des conseils d’utilisation, d’entretien et des recettes.

CHR MASTER vous accompagne et vous conseille sur le choix de votre matériel professionnel  afin qu'il s'adapte au mieux à votre activité.

Notre sélection de produits

Remorque Bubble Waffle

Nouveau!  Propulsé par Neumärker.  Entièrement équipé, immédiatement prêt pour la vente des gaufres. Cette remorque vous...
Plaques de cuisson Twist Pop
  • -13%

Plaques de cuisson Twist Pop

Prix 312,33 € Prix habituel 359,00 €
Plaques de cuisson Twist Pop Poids net 3.8 Nombre de gaufres 6 Taille de la gaufre Ø 50 mm
Ref : 31-40432
Gaufrier double professionnel électrique 220V 265 x 510 x 215mm
  • -23%

Gaufrier simple professionnel électrique

Prix 399,17 € Prix habituel 518,40 €
Ce gaufrier simple est un modèle à système tournant , ce qui vous permettra d'obtenir une cuisson uniforme . Cette machine à gaufres...
Ref : WW180E
L 265 x
P 610 x
H 235mm
GAUFRIER SIMPLE OUVERTURE 90°
  • -25%

GAUFRIER SIMPLE OUVERTURE 90°

Prix 452,25 € Prix habituel 603,00 €
GAUFRIER SIMPLE OUVERTURE 90° - Thermostat réglable de 60°C à 300°C - Puissance : 1 600 W / 230 V - Dimensions : L 296 x P 415 x H...
Ref : CG90S
L 296 x
P 415 x
H 290mm
Système de cuisson SWiNG
  • -13%

Système de cuisson SWiNG

Prix 522,00 € Prix habituel 600,00 €
Système de cuisson SWiNG Le gaufrier rotatif pour plaques de cuisson interchangeables
Ref : 12-40420DT
L 470/635 x
P 295 x
H 250/585 mmmm

Gaufrier Waffle - modèle Eco 1 -

Prix 527,00 €
Ce gaufrier professionnel Waffle  est un modèle original et novateur . Version avec minuteur digital. Habitués à la gaufre...
Ref : Waffle-404721
L 310 x
P 340 x
H 250mm

Gaufrier Twist Pop - Gaufre Ø 50 mm

Prix 608,00 €
Ce gaufrier professionnel Twist Pop est un modèle original et novateur . Habitués à la gaufre traditionnelle, vos clients seront...
Ref : 404-23DTNM
L 415 x
P 300 x
H 190mm

Gaufrier Waffle Fries -

Prix 608,00 €
Ce gaufrier professionnel Waffle Fries  est un modèle original et novateur . Habitués à la gaufre traditionnelle, vos clients seront...
Ref : 12-40425DT
L 415 x
P 300 x
H 190mm