La transformation de denrées alimentaires dans les cuisines professionnelles nécessite que les matériels employés soient en conformité avec les règles d'hygiène. Cette conformité doit prendre en compte : - la nature des matériaux. - la conception des matériels. - le nettoyage.

Les matériaux utilisés pour la fabrication des capteurs, des filtres et des hottes doivent être conformes aux règles d'hygiène. Ces matériaux seront imputrescibles, non poreux, résistants à l'usure et inertes vis-à-vis des produits d'entretien.

Le traitement de l'air dans une cuisine professionnelle vise à éliminer les polluants. En effet, les polluants constituent des réelles nuisances :

• Liées aux appareils fonctionnant à vide (Chaleur, produit de combustion, bruit, …)

• Liées à l'activité de la cuisine (Chaleur, vapeurs, odeurs, poussières, fumées, …)

• Résultant de l'activité humaine (Poussières, fumées, odeurs, chaleur, humidité, microorganismes) 

CHR master vous propose dans une large gamme de produits des hottes aspirantes, alliant qualité et prix imbattables.

Notre sélection de produits

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Prix Prix habituel 925,00 € HT 610,50 € HT HT - 732,60 €
1 110,00 €
TTC
Largeur (mm) : 800 Profondeur (mm) : 700.0 Hauteur (mm) : 500.0 Colis postal : Non Poids brut (kg) : 45.0 Tension (Volt) : 230...
Ref : 7223.0515
L 800 x
P 700 x
H 500mm
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