Dans le  cadre du respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurer l’hygiène des couteaux de cuisine.

Le rayonnement UV-C germicide de la lampe stérilise les couteaux.

Les armoires de stérilisation sont des éléments indispensables des commerces alimentaires tels que les boulangeries, les boucheries, les charcuteries, les traiteurs, les poissonneries mais aussi très présentes dans les cafétérias, les restaurations rapides, les cuisines collectives.

CHR MASTER vous accompagne et vous conseille sur votre matériel professionnel de cuisine.

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