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ViandesIl y a 136 produits.

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  • Mélangeurs à Viandes

    Dans notre rubrique consacrée aux mélangeurs à viandes, vous trouverez des modèles rectangulaires et cylindriques, manuels ou motorisés, sur pieds ou à roulettes et de différents contenances.

    Ces malaxeurs professionnels permettent un mélange homogène et uniforme de la viande, agrémenté d'épices ou d'aromates pour une préparation parfaite de vos charcuteries. Idéals pour les boucheries, charcuteries et traiteurs, ces mélangeurs à viandes s'adapteront parfaitement à votre établissement.

    Les mélangeurs à viandes sont aussi disponibles avec des cuves inclinables afin de permettre d'extraire la viande plus facilement et d'en faciliter le nettoyage.

    CHR MASTER vous accompagne et vous conseille pour faire le bon choix de matériel tout en vous garantissant le meilleur rapport qualité/prix.

  • Poussoir à saucisse

    Dans notre rubrique consacrée aux poussoirs à saucisses professionnels, vous trouverez toute une déclinaison de modèles de hachoirs idéals pour les bouchers, les charcutiers et les traiteurs. . Les poussoirs à saucisses servent à « pousser » la chair à saucisse dans les boyaux, tout en retirant l’air. 

    Disponibles en version vertical ou horizontal, ces poussoirs à saucisses ont une contenance qui varie de 5 litres à 12 litres et sont livrés avec des embouts de différentes tailles pour la confection de vos saucisses.

    Pour la mise en boyaux, des entonnoirs de tailles 10 à 30 voire même 40 mm vous sont proposés. Les petits entonnoirs de 10 à 15 mm de diamètre sont faits pour mettre en boyaux des saucisses fines, merguez, chipolatas. Les entonnoirs de 20 à 25 mm sont plutôt destinés à faire des saucisses fraiches ou des saucissons. Quant aux entonnoirs de 30 à 40 mm, ils sont conçus pour les grosses saucisses et les boudins.

    CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel de restauration afin qu'il s'adapte au mieux à votre établissement.

  • Scie à Os

    Eléments incontournables des professionnels de la boucherie, les scies à os permettent une découpe précise et parfaite de votre viande. Présentés avec des lames de différentes tailles, ces appareils professionnels s'adapteront à tous types de découpe puisque l'épaisseur de coupe est réglable.

    Les scies à os professionnelles sont destinées à l'usage professionnel et sont dotées d'un système de sécurité afin d'éviter tous risques d'accident.

    Venez découvrir notre gamme de produits et profitez des meilleurs prix pour réaliser un achat malin.

    CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel afin qu'il s'adapte au mieux à votre établissement.

  • Hachoirs

    Dans notre rubrique consacrée aux hachoirs professionnels, vous trouverez toute une déclinaison de modèles de hachoirs qui s'adapteront à tous types d'activité, qu'ils soient destinés aux laboratoires de préparation, aux boucheries, aux traiteurs, aux pizzerias ils auront parfaitement leur place dans vos cuisines. Ces appareils professionnels sont idéals pour la préparation de viandes hachées, la confection de pâtés ou encore la réalisation de farces.

    Disponibles en modèles manuels ou électriques, ces hachoirs n'offriront pas le même  rendement s'il s'agit de hachoirs manuels. En effet , le hachoir manuel est plutôt destiné pour une activité dont la préparation de la viande n'est pas la principale activité, pour un usage ponctuel et pas intensif. Le hachoir électrique quant à lui est plutôt recommandé pour une utilisation régulière voire intensive, beaucoup plus pratique il permettra de débiter de 10 kg à 600 kg de viande par heure et garantira un travail optimal.

    Il sera donc important pour vous avant de choisir votre matériel professionnel de veiller à quel type de préparation, de fréquence d’utilisation, et de quantité à produire le hachoir sera destiné. Un hachoir manuel sera beaucoup moins cher qu'un hachoir électrique.

    CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre appareil professionnel afin qu'il s'adapte au mieux à l'activité de votre établissement.

  • Panure pièces de poulets
  • Clam - Presse hamburger
  • Trancheuse à jambon
  • Couteaux à Kebab

    Le couteau à kebab est un accessoire indispensable pour accompagner vos machines à kebab. Il permet la découpe des différentes viandes à kebab et vous est présenté avec un matériau antidérapant qui répondra parfaitement aux normes strictes de sécurité et ainsi éviter tous risques d'accident. Proposé en couteau lisse ou dentelé, il permettra une découpe soigneuse pour un résultat parfait.

    CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel de restauration.

  • Accessoires catégorie...
  • Fumoirs électriques
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