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Dans notre rubrique consacrée aux mélangeurs à viandes, vous trouverez des modèles rectangulaires et cylindriques, manuels ou motorisés, sur pieds ou à roulettes et de différents contenances.
Ces malaxeurs professionnels permettent un mélange homogène et uniforme de la viande, agrémenté d'épices ou d'aromates pour une préparation parfaite de vos charcuteries. Idéals pour les boucheries, charcuteries et traiteurs, ces mélangeurs à viandes s'adapteront parfaitement à votre établissement.
Les mélangeurs à viandes sont aussi disponibles avec des cuves inclinables afin de permettre d'extraire la viande plus facilement et d'en faciliter le nettoyage.
CHR MASTER vous accompagne et vous conseille pour faire le bon choix de matériel tout en vous garantissant le meilleur rapport qualité/prix.
Dans notre rubrique consacrée aux poussoirs à saucisses professionnels, vous trouverez toute une déclinaison de modèles de hachoirs idéals pour les bouchers, les charcutiers et les traiteurs. . Les poussoirs à saucisses servent à « pousser » la chair à saucisse dans les boyaux, tout en retirant l’air.
Disponibles en version vertical ou horizontal, ces poussoirs à saucisses ont une contenance qui varie de 5 litres à 12 litres et sont livrés avec des embouts de différentes tailles pour la confection de vos saucisses.
Pour la mise en boyaux, des entonnoirs de tailles 10 à 30 voire même 40 mm vous sont proposés. Les petits entonnoirs de 10 à 15 mm de diamètre sont faits pour mettre en boyaux des saucisses fines, merguez, chipolatas. Les entonnoirs de 20 à 25 mm sont plutôt destinés à faire des saucisses fraiches ou des saucissons. Quant aux entonnoirs de 30 à 40 mm, ils sont conçus pour les grosses saucisses et les boudins.
CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel de restauration afin qu'il s'adapte au mieux à votre établissement.
Eléments incontournables des professionnels de la boucherie, les scies à os permettent une découpe précise et parfaite de votre viande. Présentés avec des lames de différentes tailles, ces appareils professionnels s'adapteront à tous types de découpe puisque l'épaisseur de coupe est réglable.
Les scies à os professionnelles sont destinées à l'usage professionnel et sont dotées d'un système de sécurité afin d'éviter tous risques d'accident.
Venez découvrir notre gamme de produits et profitez des meilleurs prix pour réaliser un achat malin.
CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel afin qu'il s'adapte au mieux à votre établissement.
Dans notre rubrique consacrée aux hachoirs professionnels, vous trouverez toute une déclinaison de modèles de hachoirs qui s'adapteront à tous types d'activité, qu'ils soient destinés aux laboratoires de préparation, aux boucheries, aux traiteurs, aux pizzerias ils auront parfaitement leur place dans vos cuisines. Ces appareils professionnels sont idéals pour la préparation de viandes hachées, la confection de pâtés ou encore la réalisation de farces.
Disponibles en modèles manuels ou électriques, ces hachoirs n'offriront pas le même rendement s'il s'agit de hachoirs manuels. En effet , le hachoir manuel est plutôt destiné pour une activité dont la préparation de la viande n'est pas la principale activité, pour un usage ponctuel et pas intensif. Le hachoir électrique quant à lui est plutôt recommandé pour une utilisation régulière voire intensive, beaucoup plus pratique il permettra de débiter de 10 kg à 600 kg de viande par heure et garantira un travail optimal.
Il sera donc important pour vous avant de choisir votre matériel professionnel de veiller à quel type de préparation, de fréquence d’utilisation, et de quantité à produire le hachoir sera destiné. Un hachoir manuel sera beaucoup moins cher qu'un hachoir électrique.
CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre appareil professionnel afin qu'il s'adapte au mieux à l'activité de votre établissement.
Le couteau à kebab est un accessoire indispensable pour accompagner vos machines à kebab. Il permet la découpe des différentes viandes à kebab et vous est présenté avec un matériau antidérapant qui répondra parfaitement aux normes strictes de sécurité et ainsi éviter tous risques d'accident. Proposé en couteau lisse ou dentelé, il permettra une découpe soigneuse pour un résultat parfait.
CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel de restauration.
Sciure pour fumoir électrique Sachet de sciure de 500 g spéciale pour le fumage à froid. Une sciure de première qualité indispensable pour obtenir un goût et une saveur unique lors du fumage.
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1 Kg de feuille de cellophane pour F/10
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Support pour Scie à os SE1550, SE1830 et SE2020.
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Lot de 10 lames pour Scie à os SE1830
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Lot de 10 lames pour Scie à os SE2020
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Ce couteau à kebab électrique de la marque Combisteel dispose d'une lame de 100 mm et réglable jusqu'à 8 mm vous permettant ainsi de découper votre viande facilement. Ce matériel de restauration dispose d'un câble raccordé au couteau d'une longueur de 3 m
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Presse hamburger en structure aluminium anodisé
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Cette presse hamburger est un matériel professionnel incontournable des établissements de type fast food. Elle vous permettra de faire une gain de temps sur la préparation de vos burgers. Robuste et pratique, cette presse hamburger vous donnera entière satisfaction.
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Cette bourreuse à saucisses horizontale à usage manuel est un matériel professionnel incontournable des établissements de type boucheries, charcuteries-traiteurs. Elle vous permettra de réaliser des saucisses, boudins, chipolatas, merguez. Robuste et pratique, ce poussoir à saucisses vous donnera entière satisfaction.
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Ce couteau à kebab électrique sans fil de la marque Combisteel dispose d'une lame de 100 mm et réglable jusqu'à 8 mm vous permettant ainsi de découper votre viande facilement. Ce matériel de restauration est robuste, performant et facile d'entretien.
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Cette presse hamburger est un matériel professionnel incontournable des établissements de type fast food. Elle vous permettra de faire une gain de temps sur la préparation de vos burgers. Robuste et pratique, cette presse hamburger vous donnera entière satisfaction.
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Ce hachoir à viande n°8 est un matériel indispensable aux professionnels de la boucherie. Cet élément de cuisine vous permettra de produire jusqu'à 20 kg/h de viande hachée. Ce matériel professionnel vous facilitera vos préparations et vous permettra un gain de temps non négligeable.
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Les trancheuses à jambon sont conçues pour une découpe parfaite de votre charcuterie.
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Ce hachoir dispose d'une capacité de 80 kg. Ce matériel est destiné à une utilisation alimentaire en milieu professionnel. Fabrication tout inox. Équipé d’un interrupteur avant-arrière et d’un bouton reset
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Fumoir électrique Idéal pour fumer poissons, viande, jambon et légumes. Dimensions : 540 x 380 x 720 mm Alimentation 1600 W Livré avec 3 grilles (400 x 279 mm) et 3 crochets à viande.
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Les trancheuses à jambon sont conçues pour une découpe parfaite de votre charcuterie.
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Les trancheuses professionnelles sont conçues pour une découpe parfaite de votre charcuterie. Cette trancheuse à jambon est présentée en version ∅ 275 mm "Back Line". Robuste, précis, ce matériel conviendra incontestablement aux charcutiers, bouchers, traiteurs et grandes surfaces.
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Ce hachoir dispose d'une capacité de 120 kg. Ce matériel est destiné à une utilisation alimentaire en milieu professionnel. Fabrication tout inox. Équipé d’un interrupteur avant-arrière et d’un bouton reset
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Ce hachoir à viande n°12 est un matériel indispensable aux professionnels de la boucherie. Cet élément de cuisine vous permettra de produire jusqu'à 200 kg/h de viande hachée. Ce matériel professionnel vous facilitera vos préparations et vous permettra un gain de temps non négligeable.
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Les trancheuses à jambon sont conçues pour une découpe parfaite de votre charcuterie.
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Ce hachoir à viande n°12 est un matériel indispensable aux professionnels de la boucherie. Cet élément de cuisine vous permettra de produire jusqu'à 100 kg/h de viande hachée. Ce matériel professionnel vous facilitera vos préparations et vous permettra un gain de temps non négligeable.
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Ce hachoir à viande n°12 de la gamme Profi Line est un matériel indispensable aux professionnels de la boucherie. Cet élément de cuisine vous permettra de produire jusqu'à 200 kg/h de viande hachée. Ce matériel professionnel vous facilitera vos préparations et vous permettra un gain de temps non négligeable.
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