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Salamandre électrique fermée - 2 Résistances blindées

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La salamandre électrique fermée est destinée aux professionnels de la restauration rapide (snacks, sandwicheries, etc...). Elle dispose de 2 résistances blindées Incoloy ø 9 mm(qualité supérieure) insérées dans le plafond. Cela lui permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner et griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l'oignon... Un appareil professionnel idéal pour les glaçages. La grille de la salamandre électrique professionnelle avec résistances blindées Incoloy se règle en hauteur en fonction de la cuisson souhaitée, grâce à 3 niveaux.

Elle dispose d'un habillage élégant inox finement satiné, une grille acier chromé avec des poignées isolantes, tiroir de récupération extractible, 2 zones de températures différentes et 2 contrôles de la température par régulateur d'énergie.

Support mural en option.

Poids (kg)26
Référence produit24042
Largeur en mm750
Profondeur en mm400
Hauteur en mm390
EnergieElectrique
NormeEuropéenne
Puissance4000 W
Alimentation400 V + N
Surface utile620 x 330 mm
Zone de chauffe2
Thermostat2

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