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Plaque coup de feu sur support ouvert - électrique - MBM - Gamme DOMINO 980
ETA99

Plaque coup de feu sur support ouvert - électrique - MBM - Gamme DOMINO 980

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Plaque coup de feu électrique sur support ouvert de la marque MBM qui allie robustesse, performance et puissance.

Cet élément de cuisine est très utilisé chez les professionnels de la restauration. Grâce à l'acier qui accumule et conserve la chaleur de manière constante sur toute sa surface,  vos préparations pourront selon la température choisie saisir, mijoter ou être conservées au chaud.

  • Livraison rapide
  • Paiement sécurisé
  • Garantie prix le plus bas

Liste des paiements

La gamme plaque coup de feu DOMINA 980 se décline selon plusieurs modèles en version baie libre, avec four ou en version top alimentation.

La surface est en acier de 50 dm², épaisseur 10 mm pour la version gaz et 4 zones de chauffe différenciées pour la version électrique.

Réglages des températures

En  assurant un gradient de température régulier, la plaque permet d’ajuster la cuisson ou le mijotage au plus juste. C’est pourquoi, l’usage de la plaque coup de feu est idéal pour réaliser les cuissons longues comme le pot au feu, le coq au vin. Sa surface importante permet de disposer en même temps plusieurs casseroles et braisières pour cuire et maintenir au chaud. En enlevant le tampon central de la plaque, le brûleur peut être utilisé comme un feu traditionnel.

L'entretien et le nettoyage de cette plaque coup feu ne seront pas fastidieux de par le revêtement de la plaque en acier.

Caractéristiques

  • Plan de travail en inox AISI 304, épaisseur 2 mm
  • Plaque coup de feu en acier épaisseur 10 mm
  • Puissance plaque de cuisson : 14 kW
  • Contrôle thermostatique de la température
  • Différenciation des zones de chauffe adaptées aux différentes cuissons.
  • Dimensions : 900 x 900 x 850 mm
  • Energie : 400 V
  • Poids : 143 kg
ETA99

Fiche technique

Poids (kg)
143
Référence produit
ETA99
Largeur en mm
900
Profondeur en mm
900
Hauteur en mm
850
Energie
Electrique Triphasé (400 V)
Norme
Européenne
Puissance en W
Plaque de cuisson : 14 kW

Références spécifiques

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