Dans notre rubrique consacrée aux matériels professionnels dédiées aux boulangeries et aux pizzérias, vous trouverez des formeuses, laminoirs et façonneuses à pizza avec des modèles à commande mécanique ou électronique qui permettent de régler l’épaisseur et le diamètre de la pâte. Ces machines spéciales boulangeries-pizzerias garantissent gain de temps considérable pour la confection de la pâte à pizza .

La formeuse est une presse à chaud, elle est conçue par les fabricants pour étaler uniformément et rapidement la pâte à pizza. En alliant chaleur et puissance, la pâte à pizza peut être étendue jusqu’à son diamètre maximum et grâce au processus de chaleur elle en sort précuite. La manipulation dure à peine quelques secondes pour un résultat incroyable,tout devient alors plus simple puisque tout est fait mécaniquement, plus besoin d'étaler la pâte à la main ce qui permet un gain de temps non négligeable.

Les formeuses à pizza se déclinent en plusieurs modèles: il y a ceux qui ont un plateau supérieur évasé vers l’extérieur formant un bord élevé lors de l'étalement, et il y a les modèles avec un plateau supérieur lisse, qui permettent d’obtenir un disque à pizza totalement plat.

La façonneuse et le laminoir à pizza sont des machines professionnelles indispensables aux pizzaïolos pour la préparation de leur pâte, elles permettent d'étaler la pâte sans la chauffer.

CHR MASTER vous accompagne et vous conseille dans le choix de votre matériel professionnel de restauration.

Notre sélection de produits

DÉROULEUR DE PÂTE 520 - 2050x870x1225 mm
  • -34%
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DÉROULEUR DE PÂTE 520 - 2050x870x1225 mm

Prix Prix habituel 4 636,00 € HT 3 059,76 € HT HT - 3 671,71 €
5 563,20 €
TTC
Largeur (mm) : 2050 Profondeur (mm) : 870.0 Hauteur (mm) : 1225.0 Poids brut (kg) : 250.0 Renseignements : L'épaisseur de la pâte peut...
Ref : 7062.0010
L 2050 x
P 870 x
H 1225mm
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Façonneuse - Production 2000 pains/h - Panimatic
  • -14%
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Façonneuse - Production 2000 pains/h - Panimatic

Prix Prix habituel 7 690,00 € HT 6 613,40 € HT HT - 7 936,08 €
9 228,00 €
TTC
Façonneuse conçue pour le façonnage des pains et baguettes de 100 grs à 3 kg Entrée et chargement des pâtons par la trémie sécurisée en inox...
Ref : F14
L 690 x
P 970 x
H Haut. façonneuse 630 mm - Haut. socle 815 mmmm
Façonneuse à pizza 300
  • -30%
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Façonneuse à pizza 300

Prix Prix habituel 8 288,00 € HT 5 801,60 € HT HT - 6 961,92 €
9 945,60 €
TTC
Dimensions : L 440 x P 380 x H 615 mm Puissance : 250 W / 230 V
Ref : CPF1
L 440 x
P 380 x
H 615mm
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Façonneuse à pizza 300
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Façonneuse à pizza 400

Prix Prix habituel 10 019,00 € HT 7 013,30 € HT HT - 8 415,96 €
12 022,80 €
TTC
Dimensions : L 540 x P 410 x H 720 mm Puissance : 250 W / 230 V
Ref : CPF2
L 540 x
P 410 x
H 720mm
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