Pétrin à spirale 85 L 2 vit. - Automatique, digital, 2 roues et 2 vérins L, vitesses Diamond DH80B/T2V

Le pétrin à spirale 85 L 2 vit. - Automatique, digital, 2 roues et 2 vérins L, vitesses Diamond DH80B/T2V assure la préparation des pâtes en boulangerie, pâtisserie et pizzeria.

Les points forts

• 2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec
• Diamètre de la spirale 24 mm
• Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâton (40 Kg de farine)
• Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique). - Réalisation du châssis en acier avec peinture au four
• Cuve tournante (non amovible) en acier inox AISI 304

Informations complémentaires : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité.

Caractéristiques techniques

• Capacité cuve : 85 L
• Capacité pâte & Capacité farine : 85 L
• Nombre de vitesses : 2
• Dimensions (L x P x H) : 1020 x 575 x 1010 mm
• Poids : 285 kg
• Puissance électrique : 3,3 kW
• Alimentation électrique : 400V/3N 50 Hz