Pétrin à spirale 53 L 2 vit. - Automatique, digital, sur roues L, vitesses Diamond DH53/T2V

Le pétrin à spirale 53 L 2 vit. - Automatique, digital, sur roues L, vitesses Diamond DH53/T2V assure la préparation des pâtes en boulangerie, pâtisserie et pizzeria.

Les points forts

• 2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec
• Diamètre de la spirale 24 mm
• Diamètre de la cuve 500 mm hauteur 270 mm (53 litres) = 44 kg de pâton
• Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique)
• Réalisation du châssis en acier avec peinture au four

Informations complémentaires : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité.

Caractéristiques techniques

• Capacité cuve : 53 L
• Capacité pâte & Capacité farine : 53 L
• Nombre de vitesses : 2
• Dimensions (L x P x H) : 520 x 870 x 770 mm
• Poids : 110 kg
• Puissance électrique : 3 kW
• Alimentation électrique : 400V/3N 50 Hz