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Wok professionnel gaz 1 brûleur - gamme 600
AHA0001

Wok professionnel gaz 1 brûleur - gamme 700 - Avec système d'injection d'eau

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2 744,00 €
HT —
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Ce wok professionnel présenté en version gaz dispose de 1 brûleur d'une puissance de 13 kW.

Il fait partie de la gamme 700.

Il vous permettra de réaliser des plats orientaux ou asiatiques.

Robuste, il répondra à toutes attentes.

Avec système d'injection d'eau sur cette série 700
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Le dessus qui comporte un bord avant à l'angle d'une épaisseur de 5 mm forme une cuvette étanche et dispose d'un système d'injection d'eau rasant (rideau d'eau) permettant le refroidissement et le nettoyage.

Le dosseret arrière est doté d'un robinet d'eau froide.

Caractéristiques :

- Structure et panneaux Inox AISI 304
- Protection IPX4 certifiée.
- Double fonction (wok et anneau de cuisson à récipient pour cuisson traditionnelle en option).
- Brûleur en fonte de diamètre 180 mm
- Dosseret de 300 mm avec robinet eau froide
- Système d'injection d'eau rasant permettant le refroidissement et le nettoyage
- Rigole d'évacuation avec bonde de trop plein
- Support en fonte Ø280/20mm
- Robinet de gaz avec thermocouple, fonction pannes et filtres à gaz
- Pieds réglables de ± 25 mm en acier inoxydable
- Tiroir de récupération des résidus de cuisson intégré
- Nettoyage et démontage aisé de l’appareil sans outils
- Nombre de brûleurs : 1
- Puissance : Gaz de ville 13 Kw (11180 kCal/h) efficacité 15 Kw / Propane 11.5 Kw (9890 kCal/h) efficacité 13 kW.
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 700 x 700 x 850/1150 mm
- Poids : 50 kg

Option : Anneau de cuisson à récipient en inox - 75€ HT
AHA0001

Fiche technique

Poids (kg)
50
Référence produit
AHA0001
Largeur en mm
700
Profondeur en mm
700
Hauteur en mm
800/1150
Energie
Gaz
Norme
Européenne
Puissance en W
13 kW

Références spécifiques

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