Trancheur professionnel sans arête et vis à l'extérieur - lame 275 mm - SIRMAN

Description produit

Conçue pour répondre aux exigences des professionnels des métiers de bouche, cette trancheuse professionnelle associe robustesse, précision et simplicité d'utilisation. Sa structure aux lignes arrondies, sans arêtes vives ni vis apparentes, facilite le nettoyage tout en offrant une hygiène irréprochable et un design soigné.

Le chariot bénéficie d'un coulissement particulièrement fluide grâce à un axe de roulement chromé, rectifié et poli, associé à des bagues auto-lubrifiantes qui limitent l'usure et réduisent les besoins de maintenance. Les butées en caoutchouc vulcanisé absorbent efficacement les chocs afin de garantir un déplacement silencieux et confortable.

La protection du support de voile est facilement démontable pour simplifier les opérations de nettoyage. Le guide-tranche en acier inoxydable, équipé d'un système de verrouillage à baïonnette, assure un maintien optimal des aliments tout en permettant un démontage rapide.

Cette trancheuse est équipée d'une bague de protection étanche sur la poulie afin de préserver efficacement la transmission contre les infiltrations. L'espace de 41 mm entre la lame et la tête de coupe facilite le passage des produits et améliore le confort d'utilisation.

La lame inclinée à 38° favorise une coupe précise et régulière tout en réduisant l'effort de l'opérateur. Le dispositif d'affûtage intégré, accompagné de sa cuvette de protection, permet de conserver un tranchant parfait en toute sécurité.

L'alimentation est particulièrement polyvalente grâce à une fiche électronique commutable en 110 V, 220 V ou 380 V, compatible aussi bien en monophasé qu'en triphasé, permettant une installation adaptée à tous les environnements professionnels.

Les poignées ergonomiques en plastique assurent une excellente prise en main, tandis que les pieds en caoutchouc garantissent une parfaite stabilité sur le plan de travail et limitent les vibrations. Enfin, l'interrupteur protégé selon la norme IP44 offre une sécurité renforcée contre les projections d'eau et les poussières, idéale pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Les points forts

• Design hygiénique avec lignes arrondies et sans vis apparentes.
• Chariot à coulissement fluide avec axe chromé et bagues auto-lubrifiantes.
• Guide-tranche en acier inoxydable avec démontage rapide à baïonnette.
• Protection de transmission étanche pour une meilleure longévité.
• Lame inclinée à 38° pour une coupe précise et sans effort.
• Affûteur intégré avec cuvette de protection.
• Alimentation multi-tension 110 / 220 / 380 V en monophasé ou triphasé.
• Interrupteur de sécurité conforme à l'indice de protection IP44.
• Excellente stabilité grâce aux pieds antidérapants en caoutchouc.
• Conçue pour un usage professionnel intensif avec un entretien simple et rapide.

La CANOVA 275 est une trancheuse professionnelle compacte, idéale pour les restaurants, boucheries, charcuteries, traiteurs, sandwicheries et commerces alimentaires. Équipée d'une lame de 275 mm et d'un moteur de 210 W (0,29 HP), elle garantit une coupe nette, régulière et précise tout en offrant un excellent confort d'utilisation au quotidien.

Sa conception robuste, son faible encombrement et sa simplicité d'entretien en font une solution parfaitement adaptée aux professionnels recherchant un équipement fiable et performant.

Caractéristiques principales

• Modèle : CANOVA 275
• Diamètre de la lame : 275 mm (11")
• Puissance moteur : 210 W (0,29 HP)
• Épaisseur de coupe réglable : de 0 à 19 mm
• Course du chariot : 275 mm
• Dimensions du plateau : 240 × 230 mm
• Transmission fiable pour une utilisation intensive.
• Construction robuste adaptée à un usage professionnel.

Dimensions

• A : 428 mm
• B : 290 mm
• C : 580 mm
• D : 495 mm
• E : 360 mm
• F : 650 mm
• G : 495 mm
• L : 530 mm
• X : 230 mm
• Y : 155 mm
• H : 208 mm
• W : 185 mm

Poids

• Poids net : 25,5 kg
• Poids brut : 28 kg

Emballage

• Dimensions de l'emballage : 800 × 600 × 520 mm

Informations complémentaires

• Code douanier (HS Code) : 84385000

Les points forts

• Lame professionnelle de 275 mm pour une coupe précise et homogène.
• Réglage de l'épaisseur de coupe jusqu'à 19 mm.
• Chariot ergonomique offrant une manipulation fluide des produits.
• Format compact facilitant l'installation sur tous les plans de travail.
• Construction robuste garantissant une excellente longévité.
• Idéale pour la découpe de charcuteries, viandes cuites, fromages et autres produits alimentaires.
• Équipement parfaitement adapté aux besoins quotidiens des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.