Table réfrigérée négative centrale GN1/1 - -20 à -10 - °C - 2 portes battantes à fermeture automatique - Électronique - Ventilé

Une table de congélation professionnelle performante pour les cuisines exigeantes

Cette table réfrigérée négative professionnelle à 2 portes en acier inoxydable AISI 304 est spécialement conçue pour répondre aux exigences de conservation des produits congelés et surgelés dans les restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, collectivités et établissements des métiers de bouche.

Avec son volume net de 272 litres et sa plage de température de -20 à -10 °C, elle offre une solution de stockage frigorifique pratique pour conserver les denrées alimentaires nécessitant des températures négatives.

Grâce à ses dimensions de 1360 x 700 x 880 mm, cette table congélateur professionnelle s'intègre facilement dans les cuisines tout en offrant une importante capacité de rangement.

Sa conception associe une fabrication entièrement en acier inoxydable AISI 304, un système de froid ventilé et deux portes à fermeture automatique, permettant de disposer d'une réserve de produits congelés à proximité immédiate des postes de préparation.

Une fabrication haut de gamme entièrement en acier inoxydable AISI 304

Cette table de congélation professionnelle bénéficie d'une construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion, sa robustesse et ses qualités hygiéniques.

Particulièrement adapté aux environnements de restauration professionnelle, l'inox AISI 304 offre une excellente durabilité face aux contraintes d'une utilisation quotidienne.

Ses surfaces facilitent le nettoyage et l'entretien, contribuant au maintien d'un environnement de travail propre et fonctionnel.

Cette qualité de fabrication constitue un avantage pour les professionnels recherchant un équipement frigorifique robuste, fiable et durable.

Un système de froid ventilé pour une congélation homogène

Équipée d'un système de réfrigération négative ventilée, cette table congélateur favorise une circulation régulière de l'air froid à l'intérieur de son compartiment.

Cette technologie contribue à répartir uniformément la température et à maintenir des conditions de conservation adaptées aux produits congelés.

Sa plage de température réglable de -20 à -10 °C permet d'ajuster le fonctionnement selon les besoins de stockage, dans le respect des températures réglementaires applicables aux denrées conservées.

La régulation électronique facilite le réglage de la température, tandis que le thermomètre intégré permet de surveiller son fonctionnement au quotidien.

Un dégivrage automatique pour simplifier l'entretien

Cette table négative professionnelle est équipée d'un système de dégivrage automatique, permettant de limiter l'accumulation de givre au niveau du système frigorifique.

Ce dispositif contribue au maintien des performances de refroidissement et réduit les interventions manuelles nécessaires à l'entretien.

Il facilite ainsi l'utilisation quotidienne de l'équipement dans les cuisines professionnelles où les opérations de stockage et de préparation sont fréquentes.

Deux portes à fermeture automatique pour limiter les déperditions de froid

Cette table de congélation est équipée de 2 portes à charnières avec fermeture automatique, particulièrement pratiques dans les environnements de restauration à forte activité.

Ce système contribue à limiter les ouvertures prolongées et à réduire les déperditions de froid liées aux manipulations quotidiennes.

Elle dispose également de 2 clayettes blanches au format GN 1/1, facilitant l'organisation des produits alimentaires dans le compartiment de stockage.

Avec une capacité brute de 282 litres et un volume net de 272 litres, elle offre une réserve frigorifique intéressante pour les établissements souhaitant conserver des produits congelés à proximité de leurs zones de préparation.

Une conception ergonomique avec quatre pieds réglables

Cette table congélateur professionnelle dispose de 4 pieds ajustables, permettant de stabiliser l'équipement et d'adapter son positionnement aux contraintes d'installation.

Sa profondeur de 700 mm facilite son implantation dans les cuisines professionnelles et les espaces de préparation.

Avec une hauteur de 880 mm, elle s'intègre dans différentes configurations de travail, sous réserve de vérifier les caractéristiques du plateau supérieur.

Son niveau sonore de 42 dB(A) contribue également au confort acoustique des espaces de production alimentaire.

Une réfrigération négative utilisant le gaz naturel R290

Cette table de congélation fonctionne avec le fluide frigorigène naturel R290, reconnu pour son faible potentiel de réchauffement climatique.

Dotée d'une puissance électrique de 470 W, elle assure le fonctionnement de son système frigorifique dans les conditions prévues par le constructeur.

Sa consommation énergétique annoncée est de 6,95 kWh par 24 heures, soit environ 2537 kWh par an.

Classée en classe énergétique D, elle bénéficie également d'une classe climatique 4, correspondant à une conception adaptée aux environnements professionnels dans les conditions normalisées associées.

Une solution idéale pour les restaurants, hôtels et collectivités

Grâce à sa construction entièrement en inox AISI 304, ses deux portes à fermeture automatique et son système de froid ventilé, cette table négative constitue une solution fonctionnelle pour les professionnels de la restauration.

Elle convient notamment aux restaurants, hôtels, brasseries, traiteurs, cuisines centrales, collectivités, boucheries, boulangeries et pâtisseries.

Son format de 1360 mm de largeur permet de disposer d'une capacité de stockage négatif importante sans mobiliser l'espace nécessaire à une armoire de congélation verticale.

Caractéristiques techniques