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Sauteuse basculante électrique - 58 litres - 800 x 700 x 850 mm

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2Sauteuse basculante électrique 58 litres

Dimensions : 800 x 700 x 850 mm

Puissance : 10.8 kW/400 V

Poids : 150 kg

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Sauteuse basculante 58 L – Performance et polyvalence pour les cuisines professionnelles

Conçue pour répondre aux exigences des cuisines de grande capacité, cette sauteuse basculante de 58 litres est l’alliée indispensable des restaurants, hôtels, traiteurs et services de restauration collective. Compacte et robuste, elle s’intègre aussi bien dans une cuisine indépendante que dans une ligne de cuisson 700 ND.

Avec son couvercle hermétique à ouverture progressive et sa cuve basculante pratique, vous pouvez rôtir, mijoter, étuver ou cuire en toute simplicité, dans des conditions optimales. La chaleur est constante, facilement réglable et permet également de maintenir vos plats au chaud jusqu’au service.

Son panneau de commande incliné offre une lecture claire et intuitive, tandis que la cheminée arrière garantit une arrivée d’air frais. Les sauces et graisses s’évacuent proprement via une goulotte dédiée. Le basculement manuel s’effectue sans effort grâce à une manivelle ergonomique.

L’arrivée d’eau intégrée facilite à la fois la cuisson et le nettoyage. Entièrement conçu en acier inoxydable, l’appareil est hygiénique, facile à entretenir et assure une longue durabilité.

Un équipement professionnel fiable et polyvalent, conçu pour simplifier la vie des chefs et optimiser le rendement en cuisine.

  • Capacité : 58 L

  • Température réglable : 50 à 300°C

  • Rendement : ≈ 200 côtelettes/heure

  • Pieds réglables (+45 mm)

  • Arrivée d’eau intégrée

  • Couvercle hermétique à ouverture progressive

  • Goulotte de vidage précis

  • Basculement manuel avec manivelle

  • Thermostat de sécurité

  • Panneau de commande gravé au laser

  • Construction en acier inoxydable haut de gamme

  • Manipulation simple et pratique

  • Convient pour : sauces, soupes, braisages, conserves

  • Idéale pour : traiteurs, hôtels, cantines, écoles, restaurants collectifs

  • Respectueuse de l’environnement (sans filmage plastique)

Caractéristiques techniques :

  • Alimentation : électrique (400 V – 50 Hz)

  • Puissance : 10,8 kW

  • Dimensions : 800 × 700 × 850 mm

  • Poids : 150 kg

  • Couleur : argent

  • Conforme aux normes CE & alimentaires européennes

9740000

Fiche technique

Référence produit
9740000
Largeur en mm
800
Profondeur en mm
700
Hauteur en mm
850
Puissance en W
10.8
Alimentation
électrique
Voltage
400V - Triphasé

Références spécifiques

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