Plaque de cuisson électrique lisse - chromée

Plancha électrique professionnelle à plaque lisse chromée – 4 kW – Surface de cuisson 555 x 400 mm

Conçue pour les cuisines professionnelles, cette plancha électrique professionnelle offre une cuisson homogène, rapide et précise grâce à sa plaque de cuisson lisse en acier haute conductibilité. Robuste et performante, elle est idéale pour les restaurants, snacks, brasseries, food trucks, collectivités et établissements CHR souhaitant préparer viandes, poissons, légumes, œufs, burgers ou spécialités de snacking avec une qualité de cuisson irréprochable.

Sa plaque de cuisson de 15 mm d'épaisseur assure une excellente inertie thermique et une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson de 24 dm². Son revêtement chromé métallique de 50 microns, conforme à la norme RoHS, garantit une cuisson plus saine, une excellente résistance à l'usure et un nettoyage particulièrement facile. Contrairement au chrome hexavalent, ce traitement est respectueux des réglementations environnementales et de la sécurité alimentaire.

Le chauffage est assuré par deux résistances électriques de 2 kW, pilotées par un thermostat de précision, permettant d'obtenir une température parfaitement adaptée à chaque type de préparation.

La plaque est équipée d'un rebord périphérique soudé, assurant une parfaite étanchéité et limitant les projections pendant la cuisson. Le bac amovible de récupération des jus et graisses facilite l'entretien quotidien et contribue à maintenir un environnement de travail propre.

Fabriquée sur un châssis entièrement en acier inoxydable, cette plancha est conçue pour résister aux contraintes d'une utilisation intensive. Ses pieds réglables permettent une parfaite stabilité sur tous les plans de travail, tandis que les boutons de commande en matière athermique offrent un confort d'utilisation optimal.

Les points forts

• Plancha électrique professionnelle
• Plaque de cuisson lisse en acier haute conductibilité
• Épaisseur de plaque : 15 mm
• Surface de cuisson : 555 x 400 mm (24 dm²)
• Revêtement chromé métallique 50 microns
• Traitement conforme à la norme RoHS
• Diffusion homogène de la chaleur
• Chauffage par 2 résistances inox de 2 kW
• Puissance totale : 4 kW
• Thermostat de régulation précis
• Rebord périphérique soudé anti-projections
• Bac amovible de récupération des jus de cuisson
• Châssis robuste en acier inoxydable
• Boutons de commande athermiques
• Pieds réglables en hauteur
• Nettoyage simple et rapide
• Conforme aux normes européennes CE

Caractéristiques techniques

• Type : Plancha électrique professionnelle
• Surface de cuisson : Lisse
• Dimensions utiles : 555 x 400 mm
• Surface de cuisson : 24 dm²
• Épaisseur de la plaque : 15 mm
• Matériau de la plaque : Acier haute conductibilité
• Revêtement : Chrome métallique 50 µ
• Puissance : 4 kW (2 x 2 kW)
• Chauffage : Résistances électriques inox
• Régulation : Thermostat
• Structure : Acier inoxydable
• Équipement : Bac récupérateur des jus de cuisson
• Conformité : CE

Une cuisson homogène et un entretien simplifié

Grâce à sa plaque chromée de haute qualité, cette plancha offre une montée en température rapide, une excellente répartition de la chaleur et une cuisson parfaitement maîtrisée. Son revêtement réduit l'adhérence des aliments, facilite le nettoyage et garantit une grande longévité. Conçue pour les professionnels exigeants, elle constitue un équipement fiable et performant pour un usage intensif en restauration.