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Pétrin à spirale automatique de boulangerie avec cuve fixe et 2 moteurs
Dimensions : 725 x 1255 x 1335 mm
Capacité de production de 100 kg (157 litres)
STKMMK100
Pétrin spirale de boulangerie - 157 litres / 100 kg - 2 vitesses - avec cuve fixe - 2 moteurs
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Pétrin à spirale automatique de boulangerie avec cuve fixe et 2 moteurs
Dimensions : 725 x 1255 x 1335 mm
Capacité de production de 100 kg (157 litres)
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Description
Avantages du produit
- 1 moteur pour la cuve en inox rotative et 1 moteur pour le crochet pétrisseur
- Conçu pour une utilisation intensive quotidienne dans les boulangeries artisanales et de production
Exécution
- Capacité de pâte jusqu'à 100 kg
- Capacité maximale de farine : 62,50 kg
- Idéal pour les pâtes à forte teneur en eau, telles que les pâtes à pain et au blé, les pâtes à pizza ou les pâtes à petits pains et mixtes
- Fonctionnement silencieux avec peu de vibrations
- Cuve fixe pour une stabilité maximale avec des pâtes lourdes
- Réglage de la vitesse sur 2 niveau(x) de vitesse
- Fonctionnement de la chaudière à 2 directions possibles
- Couvercle facile à ouvrir et à fermer
- Arrêt automatique de l’appareil à l’ouverture du couvercle
- Avec raccordement à l'eau
- Temps de fonctionnement réglable
- Minuterie
- Avec interrupteur d'arrêt d'urgence
- Travail automatique, semi-automatique ou manuel possible
Qualité
- Construction métallique stable et de haute qualité
- Grande résistance et durée de vie élevée
- Revêtement de sécurité
- Avec chaudière solide en İnox
- Spirale en inox forgé
Directives
- Naturellement fabriqué conformément aux directives d’hygiène et de sécurité
- L'article porte la marque CE conforme aux directives
- Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 725 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.255 mm |
| Hauteur | 1.335 mm |
Dimension marmite
| Diamètre | 700 mm |
|---|---|
| Hauteur | 410 mm |
Taille de la chaudière
| Capacité de remplissage | 157 l |
|---|---|
| Capacité de la pâte | 100 kg |
Détails
| Raccordement à l'eau | 1/2" |
|---|
Valeurs de raccordement
| Puissance niveau 1 | 3,50 kW |
|---|---|
| Puissance niveau 2 | 5,50 kW |
| Puissance du moteur de la chaudière | 550 Watt |
| Tension | 380V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids | 635 kg |
STKMMK100
Fiche technique
- Poids (kg)
- 635
- Référence produit
- STKMMK100
- Largeur en mm
- 725
- Profondeur en mm
- 1255
- Hauteur en mm
- 1335
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Capacité en L
- 157
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 1er moteur : 3.5 kW / 2ème moteur : 5.5 kW
- Capacité en KG
- Capacité farine 100 kg
- Production Kg/h
- Capacité de production 100 kg (157 Lt)
Références spécifiques
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