PBP-40/VV
Pétrin à bras plongeants, vitesse variable, 600 x 770 x 1350 mm Diamond PBP-40/VV
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Dimensions (L x P x H) : 600 x 770 x 1350 mm
Puissance : 2,2 kW
Alimentation : Électrique 400 V triphasé
Puissance : 2,2 kW
Alimentation : Électrique 400 V triphasé
Le pétrin à bras plongeants, prévu pour les boulangeries, pâtisseries et pizzerias à forte production, reproduit le geste du pétrissage manuel et oxygène bien la pâte ; il Diamond PBP-40/VV pétrit de grandes quantités de pâte, pour un usage intensif.
Les points forts
- Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)
- Bras droit réglable
- Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux
- Cuve, bras plongeants en acier inox AISI 304 de forte épaisseur
- Plexiglass de protection, avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur
Informations complémentaires : Timer livré de série. De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante et 2 vérins réglables à l'avant.
Caractéristiques techniques
- Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)
- Capacité farine 3 à 25 kg
- Cuve Ø 530xh320 mm
- Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55)
- Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
- Dimensions (L x P x H) : 600 x 770 x 1350 mm
- Poids : 270 kg
- Volume : 1,3 m³
- Puissance électrique : 2,2 kW
- Puissance moteur : 3 CV
- Alimentation électrique : 400V/3N 50-60 Hz

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