Contact-grill double Premium avec plaques émaillées et minuteur

Description du produit

Contact-grill en fonte émaillée PREMIUM — Rapidité, puissance et polyvalence professionnelle

Le contact-grill en fonte émaillée PREMIUM se distingue par sa montée en température ultra-rapide et ses performances de cuisson exceptionnelles, même en usage intensif.
En seulement 8 minutes et 30 secondes, il atteint 280°C, soit deux fois plus vite qu’un contact-grill classique, qui nécessite environ 15 minutes de préchauffage.

⚡ Des performances thermiques inégalées

Les résistances Incoloy intégrées sous les plaques en fonte émaillée assurent :

• 🔥 Un temps de préchauffage réduit de moitié.

• 🌡️ Une cuisson homogène au degré près, sans aucune variation de température entre le centre et la périphérie.

Grâce à cette conception, le contact-grill PREMIUM offre une cuisson régulière et précise, idéale pour un service intensif et continu.

🥪 Une productivité maximale pour les professionnels

Conçu pour répondre aux exigences des cuisines à fort rendement, le contact-grill PREMIUM permet de cuire jusqu’à 48 panini par heure.
Polyvalent, il s’adapte à toutes vos préparations : panini, sandwiches, steaks, hamburgers, wraps, blinis ou galettes.
Sa plaque supérieure auto-balancée et son ressort de pression réglable garantissent une cuisson uniforme, quel que soit le type ou l’épaisseur des aliments.

🧽 Un entretien simplifié et une hygiène parfaite

Les plaques en fonte émaillée, usinées et recouvertes d’un émaillage de haute résistance, offrent :

• Une surface lisse et durable, résistante aux ustensiles métalliques et aux éponges abrasives.

• Un nettoyage facilité grâce au trou d’évacuation avant qui dirige graisses et résidus vers le tiroir inox amovible.
  L’appareil est également livré avec un grattoir pratique pour un entretien rapide entre deux services.

🔄 Un appareil 2-en-1 : contact-grill & plaque à snacker

Véritable équipement multifonction, le contact-grill PREMIUM intègre une technologie exclusive Roller Grill avec un sélecteur de plaques offrant deux modes d’utilisation :

1. Mode contact-grill : cuisson sous presse, idéale pour panini et sandwiches (jusqu’à 48 panini/heure).

2. Mode plaque à snacker : véritable plancha professionnelle, capable de saisir 6 steaks simultanément, soit 240 hamburgers/heure.

Cette double fonction en fait un appareil tout-en-un, parfaitement adapté aux restaurateurs, sandwicheries et food trucks.

⚙️ Équipements et caractéristiques

• Plaques en fonte émaillée haute résistance

• Thermostat de régulation 0 à 300°C

• Minuterie électronique avec 3 programmes de cuisson

• Commutateur sélecteur de plaques

• Tiroir ramasse-jus intégré et amovible

• Poignées robustes thermorésistantes

• Voyants de contrôle et grattoir fourni