EMB/100I
Marmite électrique, 100 L, chauffe indirecte Diamond EMB/100I
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—
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Dimensions (L x P x H) : 1600 x 850 x 1050 mm
Type de chauffage : Indirecte
Puissance : 12,2 kW
Alimentation : Électrique 400 V triphasé
Type de chauffage : Indirecte
Puissance : 12,2 kW
Alimentation : Électrique 400 V triphasé
La marmite basculante électrique à chauffage indirect Diamond EMB/100I permet de cuire de grandes quantités : bouillons, sauces, ragoûts ou rissolages.
Les points forts
- Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure
- Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
- Basculement de la cuve motorisé
- Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
- Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe, ainsi qu'un pressostat de fonctionnement
Informations complémentaires : Réalisation en acier inox AISI 304, version sur colonnes en acier inox AISI 304 (livré avec kit de fixation au sol).
Caractéristiques techniques
- Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm
- Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
- Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
- Température de travail jusqu'à 100 °C
- Dimensions (L x P x H) : 1600 x 850 x 1050 mm
- Poids : 315 kg
- Volume : 2,7 m³
- Puissance électrique : 12,2 kW
- Alimentation électrique : 400V/3N 50-60 Hz

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