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Marmite professionnelle électrique avec capacité de chauffage indirecte à pression de 100 litres.
La marmite est en acier inoxydable 20/10, dessus en AISI 304 épaisseur 15/10.
Parois de cuisson en acier inox AISI 304 et fond de cuve en acier inoxydable AISI 316.
Matériel robuste, performant qui répondra à toutes vos attentes.
BIA 90/100 G
Marmite professionnelle à gaz - chauffe indirecte à pression - 100 litres - Série 900
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Marmite professionnelle électrique avec capacité de chauffage indirecte à pression de 100 litres.
La marmite est en acier inoxydable 20/10, dessus en AISI 304 épaisseur 15/10.
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Informations techniques
| Largeur nette [mm] | 800 |
| Profondeur nette [mm] | 900 |
| Hauteur nette [mm] | 900 |
| Poids net [kg] | 140.00 |
| Largeur brute [mm] | 840 |
| Profondeur brute [mm] | 970 |
| Hauteur brute [mm] | 1160 |
| Poids brut [kg] | 163.00 |
| Type d'appareil | Appareil à gaz |
| Type de construction de l’appareil | Stationnaire |
| Puissance gaz [kW] | 22.500 |
| Allumage | Électrique |
| Type de connection gaz | Gaz naturel, propane butane |
| Indice de protection d'enveloppe | IPX4 |
| Matériel | AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement |
| Indicateurs | Voyants de marche et de préchauffement du four |
| Diamètre de la vanne de vidange | 2" |
| Type de plan de travail | Emboutie aux formes et angles arrondis - nettoyage d’entretien confortable |
| Matériau de la plaque supérieure | AISI 304 |
| Épaisseur de la plaque supérieure [mm] | 1.50 |
| Type de chauffage de l'appareil | Indirect |
| Capacité de l'appareil [L] | 100.00 |
| Température maximale de l'appareil [° C] | 90 |
| Température minimale de l'appareil [° C] | 30 |
| Thermostat de sécurité | Oui |
| Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C | 150 |
| Pieds réglables | Oui |
| Matériau du fond | AISI 316 |
| Volume utilisable [l] | 100 |
| Remplissage | Robinet mécanique |
| Remplissage du duplicateur | Semi-automatique |
| Régulation de la pression de la vapeur | Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression |
| Type de vanne de vidange | Conique |
BIA 90/100 G
Fiche technique
- Poids (kg)
- 140
- Référence produit
- BIA 90/100 G
- Largeur en mm
- 800
- Profondeur en mm
- 900
- Hauteur en mm
- 900
- Energie
- Gaz
- Capacité en L
- 100
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 22.5 kW
Références spécifiques
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