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Marmite professionnelle électrique avec capacité de chauffage indirecte de 100 litres.
La marmite est en acier inoxydable 20/10, dessus en AISI 304 épaisseur 15/10.
Parois de cuisson en acier inox AISI 304 et fond de cuve en acier inoxydable AISI 316.
Matériel robuste, performant qui répondra à toutes vos attentes.
BI 90/100 E
Marmite professionnelle électrique - chauffe indirecte - 100 litres - Série 900
3 960,00 €
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4 752,00 €
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Marmite professionnelle électrique avec capacité de chauffage indirecte de 100 litres.
La marmite est en acier inoxydable 20/10, dessus en AISI 304 épaisseur 15/10.
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Type d'appareil: Appareil électrique
-
Type de chauffage de l'appareil: Indirect
-
Régulation de la pression de la vapeur: Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression
-
Remplissage: Robinet mécanique
- Remplissage du duplicateur: Semi-automatique
- Vidange: Oui
- Diamètre de la vanne de vidange: 2‘‘
- Volume de la cuve [L]: 100
- Volume utilisable [l]: 96
Caractéristiques :
| Largeur nette [mm] | 800 |
| Profondeur nette [mm] | 900 |
| Hauteur nette [mm] | 900 |
| Poids net [kg] | 140.00 |
| Largeur brute [mm] | 970 |
| Profondeur brute [mm] | 840 |
| Hauteur brute [mm] | 1160 |
| Poids brut [kg] | 163.00 |
| Type d'appareil | Appareil électrique |
| Type de construction de l’appareil | Avec soubassement |
| Puissance électrique [kW] | 21.000 |
| Alimentation | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Indice de protection d'enveloppe | IPX4 |
| Matériel | AISI 304 plaque supérieure, AISI 430 revêtement |
| Indicateurs | Voyants de marche et de préchauffement du four |
| Diamètre de la vanne de vidange | 2‘‘ |
| Type de plan de travail | Emboutie aux formes et angles arrondis - nettoyage d’entretien confortable |
| Matériau de la plaque supérieure | AISI 304 |
| Épaisseur de la plaque supérieure [mm] | 1.50 |
| Type de chauffage de l'appareil | Indirect |
| Volume de la cuve [L] | 100 |
| Accès au service | De l’avant en retirant le panneau avant |
| Thermostat de sécurité | Oui |
| Pieds réglables | Oui |
| Matériau du fond | AISI 316 |
| Volume utilisable [l] | 96 |
| Remplissage | Robinet mécanique |
| Remplissage du duplicateur | Semi-automatique |
| Régulation de la pression de la vapeur | Mécanique - la vanne dégage de la vapeur à haute pression |
| Type de vanne de vidange | Conique |
| Conduit de trop-plein | Oui |
| Manomètre | Oui |
| Remplissage - type d'eau | Froid et chaud |
| Vidange | Oui |
BI 90/100 E
Fiche technique
- Poids (kg)
- 140
- Référence produit
- BI 90/100 E
- Largeur en mm
- 800
- Profondeur en mm
- 900
- Hauteur en mm
- 900
- Energie
- Gaz
- Capacité en L
- 100
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 21 kW
Références spécifiques
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