MPS35/2
Machine à pâtes fraîches, 35 kg/h Diamond MPS35/2
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Dimensions (L x P x H) : 550 x 580 x 1550 mm
Production : 35 kg/h
Production : 35 kg/h
La machine à pâtes entièrement en acier inoxydable Diamond MPS35/2 produit des pâtes fraîches sur place.
Les points forts
- Entièrement réalisé en acier inoxydable
- Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues
- Dispositif variateur des vitesses standard
- Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie
Informations complémentaires : Livré avec 4 matrices:.
Caractéristiques techniques
- De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes "de blé dur" (production 25/35 kg/h)
- N° 7 (1,5 mm) pour tagliolini, n° 28 (6 mm) pour tagliatelle, n° 89 (10 mm) pour macaroni, sfoglia 2x85 mm feuille de pâtes
- Quelques conseils pratiques : * préparation de pâte feuilletée pour ravioli: 70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 oeufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg)
- Dimensions (L x P x H) : 550 x 580 x 1550 mm
- Poids : 125 kg
- Volume : 0,8 m³
- Puissance électrique : 2,1 kW
- Puissance moteur : 1 CV
- Alimentation électrique : 400V/3N 50 Hz

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