Gyros grill électrique 20 kg

Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable. - Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s adapter au diamètre de la carotte . - Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple. - Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande. Monté sur roulement à billes, il ne supporte ni le poids de la viande ni les à-coups de l utilisateur et donc protégé de toutes torsions. - Entretien facile : ramasse-jus embouti, muni d une grille perforée et tiroir de récupération amovible. - Chauffage par résistances blindées en acier inox traitées incoloy , avec pierre réfractaire permettant d accumuler la chaleur. Régulation par commutateurs. - Livré avec : 1 broche complète (disque et goupille). - En option : bavette inox (BV-K). +