Machine à glaçons pleins - Production 89 kg/jour - Stockage 42 kg - Condenseur à air

La machine à glaçons pleins ICEMATIC C90W est une machine professionnelle à haut rendement conçue pour produire jusqu'à 89 kg de glaçons par 24 heures. Elle est particulièrement adaptée aux établissements ayant des besoins importants et réguliers en glace : bars, restaurants, hôtels, cafés, discothèques, traiteurs et établissements événementiels.

Grâce à son système de production à aspersion, elle produit des glaçons pleins, compacts et transparents, particulièrement appréciés pour les cocktails, apéritifs, boissons fraîches, seaux à glace et whiskies on the rocks.

Cette version C90W bénéficie d'un système de refroidissement à eau, particulièrement intéressant lorsque les conditions d'installation ou la température ambiante rendent le refroidissement à air moins adapté.

Sa construction en acier inoxydable, son fonctionnement entièrement électronique et son panneau de commande Touch capacitif en font une solution performante et moderne pour les professionnels exigeants.

Production jusqu'à 89 kg/24h

Avec une capacité pouvant atteindre 89 kg de glace par jour, la C90W est conçue pour répondre aux besoins des établissements à fort débit.

Cette importante capacité de production permet de disposer d'une réserve régulière de glaçons pendant les périodes de forte activité et les services intensifs.

Glaçons pleins et transparents

La série ICEMATIC Cherry est conçue pour produire un glaçon plein et structuré avec une surface arrondie.

Compact et transparent, ce glaçon offre une présentation particulièrement élégante et permet un refroidissement prolongé des boissons grâce à une fonte progressive.

Il est particulièrement adapté pour :

• Cocktails et long drinks
• Apéritifs
• Whisky on the rocks
• Sodas et boissons fraîches
• Seaux à glace
• Bars et restaurants
• Hôtellerie
• Discothèques
• Événementiel et service traiteur

Système professionnel à aspersion

La technologie à aspersion permet de former progressivement les glaçons grâce à la circulation et à la projection de l'eau sur l'évaporateur.

Ce procédé favorise l'obtention de glaçons compacts, réguliers et transparents, parfaitement adaptés à la présentation des boissons premium.

Refroidissement à eau

Contrairement aux versions refroidies par air, la C90W utilise un système de condensation à eau.

Cette configuration permet notamment un fonctionnement moins dépendant de la circulation d'air autour de la machine et peut être particulièrement adaptée aux locaux chauds ou aux espaces où la ventilation est limitée.

Le choix entre une machine refroidie à air ou à eau doit être effectué en fonction des conditions d'installation, des contraintes techniques du local et des consommations souhaitées.

Réfrigérant naturel R290

La C90W fonctionne avec le réfrigérant naturel R290 (propane).

Cette technologie permet d'associer performances frigorifiques, efficacité énergétique et réduction de l'impact environnemental.

L'absence de CFC et HCFC participe à une conception plus respectueuse de l'environnement. Cette nouvelle génération de machines ICEMATIC permet également une économie d'énergie pouvant atteindre 25 % par rapport aux anciens modèles.

Traitement SCT – Safe Coating Treatment

L'évaporateur bénéficie du traitement innovant SCT – Safe Coating Treatment, développé par ICEMATIC pour remplacer le nickelage traditionnel.

Selon les données communiquées par le fabricant, ce système permet d'obtenir des valeurs de diffusion de métaux lourds jusqu'à 20 fois inférieures aux limites prévues par la réglementation et jusqu'à 10 fois inférieures aux nickelages traditionnels.

Cette technologie contribue ainsi à renforcer la qualité et la sécurité du processus de fabrication des glaçons.

Gestion électronique avec panneau Touch capacitif

La série Cherry bénéficie d'un fonctionnement entièrement électronique permettant un contrôle précis des principales fonctions de la machine.

Le panneau Touch capacitif offre un accès simple et rapide aux différents réglages :

• Réglage des paramètres de fonctionnement
• Réglage du poids des glaçons
• Réglage du niveau de glace dans le bac
• Fonction Stand-by
• Fonction de réinitialisation
• Cycle de nettoyage
• Alarmes acoustiques et lumineuses
• Rapport des alarmes HACCP
• Analyse prédictive des dysfonctionnements
• Rapport et suivi des performances

Gestion et suivi HACCP

La C90W intègre des fonctionnalités particulièrement intéressantes pour le suivi professionnel de la machine.

Les alarmes peuvent être enregistrées afin de disposer d'un report HACCP, tandis que les données peuvent être téléchargées pour faciliter leur consultation et leur archivage.

Cette gestion permet également d'améliorer le suivi du fonctionnement et de faciliter les opérations de maintenance.

Interface USB

La machine permet l'utilisation d'une clé USB pour :

• Effectuer les mises à jour logicielles
• Télécharger les données HACCP
• Consulter les informations liées au fonctionnement
• Faciliter le suivi des performances
• Aider au diagnostic et à la maintenance

APP AllGas System

La technologie APP AllGas System permet une gestion avancée de la production de glace via Bluetooth ou Wi-Fi, selon la configuration et les équipements installés.

L'application permet notamment de programmer une quantité déterminée de glace et de sélectionner l'heure à laquelle celle-ci doit être disponible.

Elle permet également de :

• Contrôler l'état de fonctionnement de la machine
• Programmer les cycles de production
• Définir la quantité de glace souhaitée
• Régler le niveau du bac de stockage
• Adapter la production aux besoins de l'établissement
• Suivre et activer les cycles de lavage
• Gérer les cycles de désinfection à l'ozone lorsque cette option est installée
• Faciliter le diagnostic à distance par le service après-vente

Cette gestion intelligente contribue à optimiser la production et à limiter les gaspillages, tout en favorisant la disponibilité d'une glace fraîchement produite.

Caractéristiques principales

• Marque : ICEMATIC
• Modèle : C90W
• Production maximale : 89 kg/24 h
• Type de glace : glaçons pleins et transparents
• Système de fabrication : à aspersion
• Refroidissement : à air
• Construction en acier inoxydable
• Fonctionnement entièrement électronique
• Réfrigérant naturel : R290
• Panneau de commande Touch capacitif
• Fonction Stand-by
• Fonction Reset / réinitialisation
• Cycle de nettoyage intégré
• Alarme acoustique et lumineuse
• Rapport des alarmes HACCP
• Réglage du poids du glaçon
• Réglage du niveau de glace dans le réservoir
• Interface USB
• Mise à jour logicielle par clé USB
• Téléchargement des données HACCP
• Analyse prédictive des dysfonctionnements
• Rapport des performances
• Traitement évaporateur SCT – Safe Coating Treatment

Accessoires et options

Rainbow Technology®

Nanotechnologie brevetée conçue pour renforcer et protéger l'évaporateur contre les agents agressifs et l'accumulation du calcaire, contribuant à préserver ses performances et sa durabilité.

Kit pieds

Permet d'adapter la hauteur de la machine aux contraintes de son environnement d'installation.

Kit de nettoyage

Kit destiné à faciliter les opérations d'entretien. Il comprend une bouteille permettant de doser correctement l'acide citrique ainsi qu'un conditionnement de 1 kg d'acide citrique.

Désinfection à l'ozone

Solution optionnelle permettant d'effectuer un cycle programmable de désinfection à l'ozone afin de renforcer l'hygiène de la machine.

Kit pompe de vidange

Pompe de vidange extérieure disponible en option pour faciliter l'installation lorsque l'évacuation gravitaire n'est pas adaptée.

Les +

• Production élevée jusqu'à 89 kg/24h
• Version avec refroidissement à eau
• Particulièrement adaptée aux établissements à forte consommation de glace
• Glaçons pleins, compacts et transparents
• Technologie professionnelle à aspersion
• Excellente présentation pour les cocktails et boissons premium
• Réfrigérant naturel R290
• Jusqu'à 25 % d'économie d'énergie par rapport aux anciennes générations
• Construction robuste en acier inoxydable
• Fonctionnement entièrement électronique
• Panneau Touch capacitif
• Réglage du poids des glaçons
• Réglage du niveau de glace dans le bac
• Cycle de nettoyage intégré
• Gestion avancée et rapports HACCP
• Traitement innovant de l'évaporateur SCT
• Analyse prédictive des dysfonctionnements
• Mise à jour et téléchargement des données via USB
• Connectivité intelligente disponible avec APP AllGas System
• Solution adaptée aux bars, restaurants, hôtels et établissements à fort débit