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Le lave-vaisselle professionnel ADVANTAGE avec système Break Tank offre des performances de lavage optimales, une hygiène irréprochable et une sécurité maximale pour les cuisines professionnelles, restaurants, hôtels et collectivités.
Équipé d'un panneau de commande tactile avec écran LCD couleur, de doseurs péristaltiques automatiques et d'un dispositif anti-pollution Break Tank de type AB, il garantit un rinçage à 85 °C avec une pression constante, pour une vaisselle parfaitement propre et un séchage efficace.
Son système d'économie d'énergie, son autodiagnostic et son cycle d'autonettoyage automatique facilitent l'utilisation quotidienne tout en optimisant les coûts d'exploitation.
DCR49/EV
Lave-vaisselle et batteries panier 600 x 500 mm + Full Higiène
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Équipé d'un panneau de commande tactile avec écran LCD couleur, de doseurs péristaltiques automatiques et d'un dispositif anti-pollution Break Tank de type AB, il garantit un rinçage à 85 °C avec une pression constante, pour une vaisselle parfaitement propre et un séchage efficace.
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Technologie Break Tank : sécurité sanitaire et rinçage haute performance
Le système Break Tank (BTD) constitue l'un des principaux atouts de ce lave-vaisselle professionnel.
Ce dispositif de protection anti-retour de type AB empêche l'eau de lavage contenant des détergents de refluer vers le réseau de distribution d'eau potable.
Associé à une pompe de rinçage dédiée, il assure une pression stable et constante pendant toute la durée du cycle, tout en maintenant une température de rinçage de 85 °C, y compris en fin de cycle.
Cette technologie contribue à garantir une excellente qualité de rinçage, une hygiène renforcée et un séchage optimal de la vaisselle.
Commandes tactiles et écran LCD couleur
-
Panneau de commande Touch-Screen intuitif.
-
Large écran LCD polychrome rétroéclairé.
-
Affichage des températures de la cuve et du surchauffeur.
-
Autodiagnostic intégré pour faciliter l'identification des anomalies.
-
Pilotage simplifié des fonctions de lavage et d'entretien.
Dosage automatique des produits lessiviels
Le lave-vaisselle ADVANTAGE est équipé de série de deux dispositifs de dosage :
-
Doseur péristaltique de détergent liquide pour une distribution maîtrisée du produit de lavage.
-
Doseur péristaltique de produit de rinçage pour optimiser la qualité du rinçage et du séchage.
Ces équipements assurent un dosage régulier et contribuent à limiter le gaspillage de produits chimiques.
Technologies et fonctions intégrées
|
Fonction |
Description |
|---|---|
|
EED |
Économiseur d'énergie pour optimiser la consommation électrique. |
|
TCD |
Thermostat de contrôle garantissant un rinçage à 85 °C. |
|
DRD |
Phase accélérée de préchauffage pour une mise en service plus rapide. |
|
DID |
Système d'autodiagnostic permettant d'identifier les anomalies de fonctionnement. |
|
ADD |
Affichage des températures de la cuve et du surchauffeur pour le suivi HACCP. |
|
DDD |
Vidange partielle de la cuve avec évacuation par le fond. |
|
RGD |
Rinçage à température constante et pression stable. |
|
BTD |
Break Tank avec dispositif anti-pollution de type AB. |
|
CAD |
Cycle d'autonettoyage entièrement automatique. |
Les avantages pour les professionnels
-
Hygiène renforcée : rinçage à 85 °C et protection du réseau d'eau potable.
-
Qualité de lavage constante : pression de rinçage stabilisée grâce au Break Tank.
-
Économies d'énergie : gestion optimisée des consommations.
-
Confort d'utilisation : commandes tactiles et écran LCD couleur.
-
Entretien simplifié : cycle d'autonettoyage 100 % automatique.
-
Consommation maîtrisée : doseurs automatiques de détergent et de rinçage.
-
Fiabilité au quotidien : système de diagnostic et surveillance des températures.
-
Compatibilité eau osmosée : machine annoncée comme adaptée et garantie par le constructeur pour une alimentation en eau osmosée, selon ses conditions de garantie.
DCR49/EV
Fiche technique
- Poids (kg)
- 135
- Référence produit
- DCR49/EV
- Tension de raccordement
- 400-230/3N 50Hz
- Largeur en mm
- 788
- Profondeur en mm
- 835
- Hauteur en mm
- 1565/2080
- Puissance en KW
- 9.5 KW
Références spécifiques
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