Friteuse sur coffre électrique - gamme 900 - 22 l

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 22 L – Gamme 900 – 18 kW

Description du produit

La friteuse professionnelle électrique sur coffre Gamme 900 est conçue pour les cuisines à forte production nécessitant puissance, fiabilité et performance. Avec sa cuve de 22 litres, elle permet de réaliser d'importants volumes de cuisson tout en garantissant des résultats homogènes et une excellente qualité de friture.

Sa construction entièrement en acier inoxydable lui assure une grande robustesse ainsi qu'une excellente résistance à une utilisation intensive en restauration professionnelle. La cuve emboutie en acier inoxydable AISI 304, réalisée d'une seule pièce sans soudure, facilite le nettoyage et garantit une hygiène irréprochable. Son fond équipé d'une zone froide limite la carbonisation des résidus alimentaires, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile.

Le bloc de résistances blindées est totalement immergé dans l'huile afin d'offrir une montée en température rapide, une répartition homogène de la chaleur et une excellente stabilité thermique. Son système de relevage pivotant facilite l'accès au fond de la cuve pour un entretien simple et rapide.

La température est réglable de 60 °C à 190 °C grâce à un thermostat précis, complété par un thermostat de sécurité à réarmement manuel garantissant une utilisation en toute sérénité.

Équipée d'un robinet de vidange avec valve de sécurité, cette friteuse permet une évacuation propre et rapide de l'huile usagée. Livrée avec deux paniers, elle répond parfaitement aux besoins des restaurants, snacks, collectivités, brasseries et cuisines professionnelles à fort rendement.

Les points forts

• Construction robuste en acier inoxydable.
• Cuve emboutie monobloc en inox AISI 304 sans soudure.
• Capacité généreuse de 22 litres.
• Zone froide intégrée préservant la qualité de l'huile.
• Bloc de résistances immergé pour une montée en température rapide.
• Résistances relevables facilitant le nettoyage.
• Thermostat réglable de 60 °C à 190 °C.
• Thermostat de sécurité à réarmement manuel.
• Robinet de vidange avec valve de sécurité.
• Deux paniers inclus.
• Grand panier disponible en option.
• Idéale pour les utilisations intensives.
• Temps de cuisson moyen : 3 min 30 s.

Caractéristiques techniques

Dimensions

• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 900 mm
• Hauteur : 850 mm

Cuve

• Capacité : 22 litres
• Nombre de cuves : 1
• Nombre de paniers : 2
• Grand panier : en option

Température

• Réglage : 60 °C à 190 °C

Alimentation

• Alimentation : 400 V Triphasé
• Puissance : 18 kW (18 000 W)

Construction

• Châssis entièrement en acier inoxydable.
• Cuve monobloc emboutie en inox AISI 304.
• Zone froide intégrée.
• Bloc de résistances blindées pivotant.
• Robinet de vidange avec sécurité.

Une friteuse pensée pour les professionnels

Grâce à sa puissance élevée, sa grande capacité et sa conception ergonomique, cette friteuse sur coffre de la Gamme 900 garantit des performances constantes même lors des services les plus intensifs. Sa conception facilite le nettoyage quotidien tout en assurant une excellente longévité, faisant d'elle un équipement incontournable pour les établissements exigeant qualité, rapidité et fiabilité.