Four pâtissier professionnel gaz, 30 x 600 x 400 Diamond FRM/5G-L
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 30 x 600 x 400
Alimentation : Gaz
Puissance : 58,1 kW (50000 kcal/h)
Le four rotatif de boulangerie et pâtisserie, en version gaz Diamond FRM/5G-L cuit de grandes fournées de façon homogène grâce à son chariot rotatif.
Informations complémentaires : Conçus pour des productivités très importantes, enfournement etdésenfournement rapide.- Façade en acier inox AISI 304.- Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie.- Chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.- Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.- Porte du four avec poignée athermique, dispositif de sécurité et large vitre securit.- Aspirateur pour évacuation du condensât de série.- Panneau des commandes analogique, régulation de la températureélectronique de 50 a 300 °C.- Éclairage intérieur .- Vaporisateur incorporé (livré de série).
Caractéristiques techniques
- Dimensions (L x P x H) : 1330 x 2450 x 2520 mm
- Poids : 1100 kg
- Volume : 8,1 m³
- Puissance électrique : 2 kW
- Puissance gaz : 50000 kcal/h
- Alimentation électrique : 400-230V/3N 50 Hz

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