Four modulaire électrique pour boulangerie-pâtisserie - 3 plaques - capacité 3 x 600 x 400 mm

Caractéristiques : 

• Modèle : FT3M-18
• Capacité : 3 x 600 x 400
• Température : +50 °+400°C
• Modules de four superposables, conçus pour une productivité de type moyenne.
• Réalisation extérieure en acier inox AISI 304.
• Le sol du four est réalisé en acier thermo diffuseur.
• Hauteur de la voûte de cuisson 180 mm.
• Idéalement conçu pour la cuisson sur platines.
• Moule réalisé en acier inox AISI 430.
• Chauffage par résistances blindées sur la voûte ainsi que sous le sol du four.
• Porte du four avec poignée inox, munie d'une large vitre securit.
• Oura d'évacuation du condensât, à l'intérieur du four.
• Panneau de commandes digital, avec micro-processeur, fonction "Economy" de série.
• Vaporisateur indépendant (Optional).
• Dimensions extérieures : 1660 x 1010 x 360 mm
• Dimensions intérieures : 1240 x 660 x 180 mm
• Alimentation : 400-/3N 50 Hz
• Puissance : 7.8 kW
• Poids : 179 kg
• Livré sans platine.