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Le Combisnackpro est un four à cuisson ultra-rapide qui combine des technologies de cuisson et qui permet de cuire, réchauffer tout en conservant le croustillant des aliments
3 Technologies :
Convection(rayonnement par infrarouge)
• Micro-ondes
• Air pulsé
COMBISNACKPRO
Four à cuisson ultra-rapide Combisnackpro - Nouvelle Génération - Ecran tactile 7 pouces
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Le Combisnackpro est un four à cuisson ultra-rapide qui combine des technologies de cuisson et qui permet de cuire, réchauffer tout en conservant le croustillant des aliments
3 Technologies :
Convection(rayonnement par infrarouge)
• Micro-ondes
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Le COMBISNACKPRO est un four professionnel à cuisson accélérée associant micro-ondes et convection, conçu pour répondre aux exigences des environnements à fort rendement tels que la restauration rapide, les snacks, sandwicheries, boulangeries, food courts et points de vente à emporter.
Grâce à l’association d’une technologie à double magnétron et d’un système de double impingement, il assure des temps de cuisson extrêmement courts tout en garantissant un brunissage uniforme et un croustillant optimal, même pour des produits techniques comme les pizzas, paninis, quiches ou autres snacks chauds.
Son pilotage de haute précision permet un ajustement très fin de la puissance micro-ondes et de la ventilation par incréments de 1 %, offrant un contrôle total des cuissons. La température est régulée avec exactitude de 93 °C à 275 °C, et chaque programme peut intégrer jusqu’à 6 phases de cuisson pour une parfaite reproductibilité.
Équipé d’une chambre de cuisson spacieuse de 19 litres, le COMBISNACKPRO peut accueillir des pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre. Son écran tactile HD TFT propose une interface claire et intuitive avec des menus automatiques, facilitant l’utilisation par tous les opérateurs, même en période de forte activité.
Spécialement pensé pour les chaînes de restauration, il dispose d’un port USB permettant l’importation et l’exportation des recettes, assurant une standardisation homogène des cuissons sur l’ensemble des points de vente. Sa conception sans hotte d’extraction simplifie l’installation, y compris dans des espaces réduits.
L’entretien est rapide et efficace grâce à une cavité en acier inoxydable aux angles arrondis, associée à un éclairage intérieur intégré garantissant une excellente visibilité lors du nettoyage.
Livré avec un ensemble complet d’accessoires professionnels, le COMBISNACKPRO constitue une solution fiable, performante et parfaitement adaptée aux besoins de la restauration moderne.
Accessoires en dotation :
• 1 pelle avec protections latérales
• 1 panier en téflon perforé carré (300x300 mm)
• 1 panier en téflon plein carré (300x300 mm)
• 1 plaque ronde D.300 mm pour pizzas
• 1 moufle de défournement siliconée
COMBISNACKPRO
Fiche technique
- Poids (kg)
- 60
- Référence produit
- COMBISNACKPRO
- Largeur en mm
- 475
- Profondeur en mm
- 860
- Hauteur en mm
- 750
- Energie
- Electrique Monophasé (230V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 3500 W
Références spécifiques
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