Fourneau gaz sur grand four gaz- 6 feux vifs - brûleurs 6 x 7 kW - MBM - DOMINA PRO 700

Les brûleurs Flex Burner sont équipés de chapeaux en laiton avec flamme auto-stabilisant, pour la cuisson en toute sécurité et pour un entretien plus facile.

Chaque brûleur a une plage de puissance qui peut être modulée par un minimum de 1,5 kW à un maximum de 5,5 / 7 kW, pour obtenir une flexibilité maximale.

Le brûleur pilote a basse consommation est protégée à l'intérieur du brûleur primaire. La disposition des brûleurs permet l'utilisation de pots jusqu'à 40 cm de diamètre.

Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle.

Versions sur four: La chambre de cuisson est en acier inoxydable avec une base émaillée et la porte, également en acier inoxydable, est à double paroi avec cavité isolante et porte en acier inoxydable.

Four à gaz: équipé d'un brûleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) avec flamme auto-stabilisée; réglementation thermostatique de la température avec soupape de sécurité et thermocouple; allumage piézoélectrique du brûleur. Porte-grille pour 3 GN 2/1.

Four électrique: équipé de résistances blindées en 5,3 kW en acier inoxydable (2,6 kW pour le four ventilé) positionné en bas et en haut de la chambre de cuisson; régulation thermostatique de la température avec double commande inférieure / supérieure séparée pour une flexibilité de cuisson maximale.

Porte-grille pour 3 GN 2/1 (four statique) et 3 GN1/1 (four ventilé).

Caractéristiques : 

• Plans de travail emboutis, inox AISI 304
• Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
• Flamme pilote protégée dans le brûleur
• Angles arrondis
• Support casseroles individuel sur chaque feu vif
• Possibilité de contrôle des appareils de chaque coté 
• Dimensions extérieures  : 1100 x 730 x 850 mm
• Dimensions du four : 770 x 640 x 360 mm
• Brûleurs : 6 x 7 kW
• Poids : 121 kg