FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION - VAPEUR DIRECTE

Cuissons rapides et résultats optimaux. Conçu pour les petites boulangeries et pâtisseries qui ne veulent pas renoncer aux productions de bonne qualité tout en utilisant un appareil compact et solide. La fonctionnalité à vapeur directe permet la flexibilité maximale et permet de satisfaire toute exigence de cuisson : vous pourrez faire cuire des tartes, gâteaux, viennoiseries, beignets toujours savoureux, chauds et parfumés.

Caractéristiques :

CAPACITÉ 3

DISTANCE ENTRE GUIDES 73 (mm)

DIMENSIONS FOUR (LxPxH) 784x754x504 (mm)

POIDS 44 (kg)

PUISSANCE ÉLECTRIQUE 3,7 (kW)

VOLTAGE AC 220/230 (V)

FRÉQUENCE 50 (60 on demand) (Hz)

TEMPÉRATURE 30 ÷ 260 (°C)