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Four électrique combiné convection vapeur 10 plaques GN 2/1 avec écran électromécanique - EKA
Dimensions : 850 x 1041 x 1130 mm
MKF 1021 S
Four électrique combiné convection vapeur 10 plaques GN 2/1 avec écran électromécanique - EKA
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Four électrique combiné convection vapeur 10 plaques GN 2/1 avec écran électromécanique - EKA
Dimensions : 850 x 1041 x 1130 mm
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MILLENNIAL signifie penser grand, pour vous permettre de toujours cuisiner grand.
Avec le MKF 1021 S, vous pouvez choisir entre la cuisson par convection, la cuisson par convection à vapeur combinée et la cuisson à la vapeur. Vous aurez dix bacs, dix étapes de cuisson, cinq vitesses et 500 recettes.
Ce sont les numéros d'un géant de la cuisine, l'outil idéal pour la production de grandes quantités sans mais renoncez à la qualité.
Tout l'espace dont vous avez besoin pour donner libre cours à votre créativité dans la cuisine est conservé dans un four de taille moyenne avec une grande polyvalence.
Grâce aux 10 bacs GN 2/1, aux deux moteurs bidirectionnels et à la cuisson vapeur, vous pourrez diversifier votre cuisine pour toujours avoir le meilleur goût.
Tout peut être géré d'une simple pression directement depuis le nouvel écran TFT 7 ”couleur capacitif 800x480!
L'évolution technologique des fours MILLENNIAL pour valoriser la qualité de vos préparations.
Le MFK 1021 S, comme toute la génération de fours MILLENNIAL, a été conçu dans les moindres détails pour répondre aux besoins du chef professionnel.
Avec le système innovant de la cuisson à convection, vous chaufferez uniformément chacune des 10 plaques GN 2/1
Parce que cuisiner à la perfection, ce n’est pas un caprice mais une nécessité.
Caractéristiques :
| CAPACITÉ | 10 | |
| DISTANCE ENTRE GUIDES | 80 (mm) | |
| DIMENSIONS FOUR (LxPxH) | 850 X 1041 X 1130 (mm) | |
| POIDS | 140,4 (kg) | |
| PUISSANCE ÉLECTRIQUE | 27,5 (kW) | |
| VOLTAGE | AC 380/400 3N (V) | |
| FRÉQUENCE | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPÉRATURE | 100 ÷ 270 (°C) |
MKF 1021 S
Fiche technique
- Poids (kg)
- 140.4
- Référence produit
- MKF 1021 S
- Largeur en mm
- 850
- Profondeur en mm
- 1041
- Hauteur en mm
- 1130
- Energie
- Electrique Triphasé (400 V)
- Norme
- Européenne
- Puissance en W
- 27.5 kW
- Températures
- 100°/+270°C
Références spécifiques
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