Four électrique vapeur/convection, 10x GN 1/1

Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par nébulisation Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbine(s) avec dispositif Autoreverse Chargement en profondeur, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique Micro porte magnétique Condenseur de vapeur à l évacuation du condensât de série Oura pour l évacuation des fumées - vapeurs de cuisson Réalisation en acier inox AISI 304 Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur. + ADVANTAGE - TYPE of COOKING Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° C