Four mixte vapeur et convection professionnel électrique, commandes tactiles Diverso WR-FCV4-DG

Le four mixte vapeur et convection électrique, commandes tactiles Diverso WR-FCV4-DG assure la cuisson en cuisine professionnelle, en boulangerie ou en pâtisserie.

Les points forts

• Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile de 5" programmable
• Sonde à coeur, préchauffage automatique, régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 30 °C à 270 °C, minuterie de 1 à 120 min
• Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm
• De série livré avec 1 grille GN1/1
• Vapeur directe : par "nébulisation"

Informations complémentaires : Voici les tout nouveaux fours mixtes (vapeur-convection) Diverso "Made in Europe", robustes, performants et compatibles GASTRONORM (GN 1/1) ou EURONORM (600x400). 3 différents mode de cuisson : Convection (air chaud) & Vapeur & Mixte (convection-vapeur).Sur demande nombreux accessoires : piètement, platines, grilles, etc.

Caractéristiques techniques

• Type de commandes : Écran tactile
• Dimensions (L x P x H) : 885 x 795 x 560 mm
• Poids : 67 kg
• Puissance électrique : 6,4 kW
• Alimentation électrique : 400-230V/3N 50-60 Hz
• Température : 30 °C à 270 °C