Four mixte vapeur et convection professionnel gaz, 6 niveaux GN 1/1, commandes digitales Diamond SDG/XC-06

Le four mixte vapeur et convection gaz, 6 niveaux GN 1/1, commandes digitales, nettoyage automatique Diamond SDG/XC-06 assure la cuisson en cuisine professionnelle, en boulangerie ou en pâtisserie.

Les points forts

• Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3,1/2, 2/3 et 1/1
• Structures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"
• Sonde à coeur
• Vapeur à injection directe (90% de saturation)
• Commandes à touches sensitives "affichage digital"

Informations complémentaires : Livré sans grilles et sans plats GN.

Caractéristiques techniques

• Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
• Type de commandes : Digitales
• Dimensions (L x P x H) : 867 x 850 x 808 mm
• Poids : 142 kg
• Puissance électrique : 1,1 kW
• Puissance gaz : 12 kW (10318 kcal/h)
• Alimentation électrique : 230V/1N 50 Hz
• Température : 25 °C à 300 °C