Four mixte vapeur et convection professionnel électrique, 11 niveaux GN 1/1, commandes tactiles Diamond FVS-1111/TS

Le four mixte vapeur et convection électrique, 11 niveaux GN 1/1, commandes tactiles, nettoyage automatique Diamond FVS-1111/TS assure la cuisson en cuisine professionnelle, en boulangerie ou en pâtisserie.

Les points forts

• Panneau commande "TOUCH SCREEN"
• 11x GN 1/1 (530x325 mm)
• Système de lavage intégré "AUTO-CLEANING"
• Chauffage par résistance (s) blindée (s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation"
• Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm

Informations complémentaires : Livré de série avec 1 grilles GN 1/1. Sonde à coeur, avec DELTA-T (fours prédisposés, sur demande SAC/SD).

Caractéristiques techniques

• Nombre de niveaux : 11 x GN 1/1
• Type de commandes : Écran tactile
• Dimensions (L x P x H) : 523 x 846 x 1145 mm
• Poids : 132 kg
• Puissance électrique : 15 kW
• Alimentation électrique : 400-230V/3N 50-60 Hz