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Four électrique "Touch" vapeur boiler/ convection 10x GN1/1+ Cleaning Diamond SBET/10S
SBET/10S

Four mixte professionnel électrique, 10 x GN 1/1, écran tactile, nettoyage automatique Diamond SBET/10S

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Dimensions (L x P x H) : 867 x 850 x 808 mm
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 10 x GN 1/1
Type de commandes : Écran tactile
Alimentation : Électrique 400 V triphasé
Puissance : 11 kW
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Le four mixte électrique Touch à vapeur par chaudière de 10 niveaux Diamond SBET/10S cuit en convection, à la vapeur ou en mode mixte, avec une vapeur produite par chaudière pour une humidité constante.

Les points forts

  • Sonde à cœur
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités
  • Fond à double emboutissement qui sépare la condensation des graisses vers la décharge
  • Condenseur de vapeur de série réduisant la température des condensats à l'évacuation et limitant la sortie de vapeur à l'ouverture de la porte
  • Structure porte platine facilement amovible

Informations complémentaires : Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf: AC/SE.). Livré sans grilles et sans plats GN. En option: module de communication four & cellule "TOUCH" (voir: AC/CMAF-X).

Caractéristiques techniques

  • Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
  • Capacité de charge 50 kg
  • Structures latérales à pas de 65 mm "antibasculante"
  • Panneau de commandes "TOUCH SCREEN" de 7" avec, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPX5 (contre les jets d'eau à la lance)
  • Dimensions (L x P x H) : 867 x 850 x 808 mm
  • Poids : 176 kg
  • Volume : 1,2 m³
  • Puissance électrique : 11 kW
  • Alimentation électrique : 400V/3N 50-60 Hz
SBET/10S

Fiche technique

Poids (kg)
176
Référence produit
SBET/10S
Alimentation
triphasé
puissance plaques électriques
11
Puissance restituée (W)
1,2
Largeur en mm
867
Profondeur en mm
850
Hauteur en mm
808
Puissance en KW
11
Hauteur (mm)
808
Largeur (mm)
867
Profondeur (mm)
850
Tension (V)
400

Références spécifiques