Four mixte vapeur et convection professionnel électrique, 6 niveaux GN 1/1, commandes tactiles Diamond SBET/XC-06

Le four mixte vapeur et convection électrique, 6 niveaux GN 1/1, commandes tactiles, nettoyage automatique Diamond SBET/XC-06 assure la cuisson en cuisine professionnelle, en boulangerie ou en pâtisserie.

Les points forts

• Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3,1/2, 2/3 et 1/1
• Structures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"
• Sonde à coeur
• Douchette encastrée avec enrouleur
• Vapeur générée par boiler (100% de saturation)

Informations complémentaires : Structure (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/SE.....). Livré sans grilles et sans plats GN. En option : module de communication four & cellule "TOUCH" (voir : AC/CMAF-X). En option : module de communication four & cellule "TOUCH" (voir : AC/CMAF-X).

Caractéristiques techniques

• Nombre de niveaux : 6 x GN 1/1
• Type de commandes : Écran tactile
• Dimensions (L x P x H) : 867 x 850 x 808 mm
• Poids : 144 kg
• Puissance électrique : 11 kW
• Alimentation électrique : 400V/3N 50-60 Hz
• Température : 25 °C à 300 °C