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Four à Pizzas Électrique, capacité 2 x 6 pizzas, design ergonomique, économie d'énergie,
Dimensions 1060x1240x730/800 mm,
Puissance : 18.6 kW / 400V.
LFD-12
Four à Pizzas Électrique - Capacité de 2 x 6 pizzas Ø 350 mm - Triphasé -
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Four à Pizzas Électrique, capacité 2 x 6 pizzas, design ergonomique, économie d'énergie,
Dimensions 1060x1240x730/800 mm,
Puissance : 18.6 kW / 400V.
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Four à pizzas équipé de 2 chambres de cuisson de 700 x 1050 x H 150 mm, offrant une puissance totale de 18,6 kW et une capacité de 6 pizzas de Ø 350 mm.
Il se compose de 2 fours superposés avec une configuration 12 + 6 résistances.
La façade est réalisée en acier inoxydable, complétée par une hotte décorative démontable et un panneau de commande indépendant et ergonomique, également en inox.
Chaque chambre est dotée d’un sol en pierre réfractaire et d’une isolation renforcée en laine de verre haute densité, garantissant une excellente conservation de la chaleur.
Le four est équipé d’une oura réglable pour une évacuation optimale des fumées.
L’éclairage intérieur LED haute température (jusqu’à 500 °C) est encastré afin d’éviter tout risque de choc.
Le portillon est monté sur charnières à ressorts et dispose d’une double poignée athermique. Il intègre un large hublot en verre sécurit à double vitrage, associé à un joint ignifuge en fibre céramique.
Le chauffage est assuré par des résistances blindées en acier inox, avec une régulation de température jusqu’à 400 °C.
⚠️ Attention : un kit spécifique est à acquérir séparément pour la version 230 V triphasée.
L’appareil est fabriqué conformément aux normes CE en vigueur.
Les avantages
-
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable
-
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaires du sol, permettant une montée en température rapide, une cuisson très homogène et une économie d’énergie d’environ 25 %
-
Arcade de voûte en inox limitant les déperditions de chaleur et résistances supérieures rapprochées, assurant un excellent maintien de la température lors de l’ouverture du portillon
→ Plus besoin de tourner les pizzas -
Double thermostat indépendant (sol et voûte), adaptable à tous types de pizzas
-
Affichage digital de la température
-
Hotte décorative démontable livrée de série
LFD-12
Fiche technique
- Référence produit
- LFD-12
- Voltage
- 400/3N 50-60Hz
- Largeur en mm
- 1060
- Profondeur en mm
- 1240
- Hauteur en mm
- 730/800
- Puissance en KW
- 18,6