AVGVSTO 6E

Four à pizzas à coupole réfractaire électrique - 6 pizzas diamètre 33 cm

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Four à pizzas à coupole réfractaire électrique - 6 pizzas diamètre 33 cm

Dimensions extérieures : 162 x 180 x 216 cm

Dimensions intérieures : 104 x 70 x 12.5 cm

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Découvrez le parfait équilibre entre tradition et innovation avec notre four à pizzas électrique à coupole. Conçu pour recréer la cuisson authentique d’un four à bois tout en offrant la facilité d’utilisation et la précision de l’électricité, il est l’allié idéal des professionnels et des passionnés exigeants.

Caractéristiques principales

  • Design à coupole : Inspiré des fours traditionnels italiens, la forme en coupole assure une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite.

  • Chauffage électrique : Température précise et maîtrisée, sans émissions de fumée ni contraintes de stockage de bois.

  • Montée rapide en température : Prêt à cuire en quelques minutes, atteignant jusqu'à 450 °C pour des pizzas saisies à la perfection.

  • Plaque réfractaire : Base de cuisson en pierre pour obtenir une pâte croustillante et moelleuse à la fois.

  • Contrôle digital (ou manuel selon modèle) : Réglage précis de la température pour la voûte et la sole.

  • Isolation renforcée : Conserve la chaleur et réduit la consommation énergétique.

  • Dimensions compactes : Convient aux cuisines professionnelles comme aux espaces réduits.

  • Capacité : De 1 à 6 pizzas simultanées selon le modèle.

  • Avantages

  • Performance : Résultats comparables aux fours à bois, sans les contraintes d'entretien.

  • Économie : Consommation énergétique optimisée.

  • Facilité d'installation : Fonctionne sur une simple alimentation électrique adaptée (triphasé ou monophasé selon le modèle).

  • Hygiène : Nettoyage rapide grâce aux matériaux lisses et résistants.

Utilisations idéales

  • Pizzerias

  • Restaurants traditionnels ou gastronomiques

  • Food trucks

  • Amateurs de pizza souhaitant un équipement professionnel à domicile

  • Capacité de la chambre de cuisson: 6 pizzas Ø 33 cm


Taille de la chambre de cuisson: 104 x 70 x 12.5 centimètres

Dimensions hors tout (L xlx H): 162 x 180 x 216 centimètres

Puissance max: 14.4 kw

Absorption moyenne: 7.2 kw/h

Poids: 455 kilogrammes

AVGVSTO 6E

Fiche technique

Poids (kg)
455
Référence produit
AVGVSTO 6E
Largeur en mm
1620
Profondeur en mm
1800
Hauteur en mm
2160

Références spécifiques