Dans la catégorie des fours Pyralis, retrouvez notre gamme de fours électriques disponible en 32 modèles en version digitales mécaniques et en version digitale. Pratiques, très performants pouvant cuire de 4 à 18 pizzas de 34 cm rapidement il raviront les professionnels de la restauration.
Ces fours ont une façade et portes en acier inox avec vitre équilibrée grâce à un ressort avec tirant réglable, un bouton pour l’ouverture
ou la fermeture de l’évacuation de la vapeur et des poignées athermiques.
Ces fours à pizzas allient prestation de haute volée combinés à un design innovant.
Grâce aux dimensions réduites de la chambre, ces fours atteignent la température de fonctionnement (450°C) très rapidement.
Caractéristiques :
- Modèle : Pyralis D12 en version digitale
- Code référence P08PY12074
- Chambre double : 6 x ø 30/34 cm
- Température de travail 450° C max
- Alimentation 380 V 3Ph+N+T
- Puissance absorbée : 17.76 kW
- Dimensions extérieures 113 x 136 x 83 cm
- Poids net 234.5 kg