Four à pizza professionnel électrique – Simple ou double chambre de cuisson
Polyvalence, performance et modularité pour les professionnels de la restauration
Conçu pour répondre aux exigences des pizzérias, restaurants et établissements de restauration professionnelle, ce four à pizza électrique professionnel offre une grande polyvalence et une excellente qualité de cuisson.
Grâce à sa conception performante, il permet de cuire différents types de pizzas : pizzas rondes traditionnelles, pizzas sur plaque ou sur planche, mais également une grande variété de préparations culinaires.
Disponible en version simple ou double chambre, ce four s'adapte parfaitement à vos besoins de production, que vous recherchiez une solution compacte ou une capacité de cuisson plus importante.
Pour optimiser la diffusion et la conservation de la chaleur, il est également possible d'opter pour un revêtement intégral de la chambre de cuisson en matériau réfractaire, favorisant une cuisson homogène et maîtrisée.
Les points forts du four à pizza
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Grande polyvalence : cuisson de pizzas traditionnelles, sur plaque ou sur planche, ainsi que de nombreuses spécialités gastronomiques.
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Configuration modulable : disponible avec une ou deux chambres de cuisson selon les besoins de production.
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Cuisson homogène : possibilité de revêtir intégralement la chambre de matériaux réfractaires.
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Adapté aux professionnels : idéal pour les pizzérias, restaurants, brasseries et établissements de restauration.
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Productivité optimisée : configuration adaptée aussi bien aux petits établissements qu'aux cuisines à fort débit.
Caractéristiques :
- Réglage de la chaleur de 0°C à 400°C.
- Commandes digitales
- Réglage indépendant du plafond et de la sole.
- Extérieur du four est en acier inoxydable.
- Intérieur de haute qualité en pierre réfractaire + éclairage.
- Dimensions extérieures : L 1420 x P 1410 x H 430 mm
- Dimensions intérieures : L 1050 x P 700 x H 160 mm
- Poids : 200 kg
- Puissance : 11.2 kW
- Alimentation : 400 V triphasé
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