CEV27/9-13
Cuiseur vapeur électrique DIM SUM professionnel professionnel, 600 x 750 x 750/1050 mm Diamond CEV27/9-13
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Dimensions (L x P x H) : 600 x 750 x 750/1050 mm
Puissance : 12 kW
Puissance : 12 kW
Le cuiseur vapeur électrique dim sum Diamond CEV27/9-13 cuit à la vapeur en préservant le goût et la texture des aliments.
Les points forts
- Construction en acier inoxydable AISI 430
- Finition orbitale: résistante aux rayures
- Panneau avant et panneaux latéraux en acier inoxydable AISI 304
- Appareils haut rendement
- Réservoirs en acier inoxydable résistant au sel avec vanne de vidange
Caractéristiques techniques
- Surface de cuisson : 465 x 465 mm
- Contenance : 27L
- Température d'utilisation 30 °C - 110 °C
- Panneau supérieur de 1,2 mm d’épaisseur
- Pieds tubulaires acier inoxydable réglables en hauteur (±25 mm)
- S’utilise avec des paniers bambou dim sum Ø140 mm
- Dimensions (L x P x H) : 600 x 750 x 750/1050 mm
- Poids : 86 kg
- Volume : 0,57 m³
- Puissance électrique : 12 kW
- Alimentation électrique : 400V/3N 50-60 Hz

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