Cuiseur à pâtes électrique - 400 x 900 x 900 - 33 litres - Gamme 900 - RM GASTRO

Le cuiseur à pâtes électrique professionnel sur soubassement est un équipement de cuisson robuste et performant, spécialement conçu pour les restaurants, collectivités, brasseries et cuisines professionnelles nécessitant une production importante de pâtes, légumes ou autres préparations cuites à l’eau. Grâce à sa conception en acier inoxydable de qualité professionnelle et à sa cuve en AISI 316, il garantit une excellente résistance à la corrosion, notamment face à l'eau salée et à une utilisation intensive.

Sa cuve de 33 litres permet une cuisson efficace tout en offrant un excellent rendement. Le chauffage est assuré par des résistances en Incoloy immergées directement dans la cuve, garantissant une montée en température rapide et une parfaite homogénéité de chauffe. La température est réglable de 30°C à 110°C afin de s’adapter à différents types de préparations.

Le plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304 avec angles arrondis facilite le nettoyage et répond aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles. La présence d’un faux fond protège les résistances et améliore la longévité de l’appareil.

Pour une utilisation pratique au quotidien, le remplissage s’effectue par un robinet mécanique intégré, tandis que la vidange se réalise directement à travers le soubassement avec raccordement aux évacuations. L’accès aux composants techniques est simplifié grâce à un démontage frontal du panneau avant.

Conçu pour un usage intensif, cet appareil bénéficie d’un indice de protection IPX4 contre les projections d’eau et repose sur des pieds réglables permettant une parfaite stabilité même sur des sols irréguliers.

Caractéristiques techniques :

• Type : Cuiseur à pâtes électrique professionnel
• Construction avec soubassement
• Structure en acier inoxydable AISI 304
• Habillage en acier inoxydable AISI 430
• Plan de travail embouti avec angles arrondis
• Épaisseur du dessus : 1,5 mm
• Cuve en acier inoxydable AISI 316 résistante à l’eau salée
• Capacité de cuve : 33 litres
• Dimensions de la cuve : 307 x 507 x 305 mm
• Faux fond de protection inclus
• Chauffage par résistances Incoloy immergées
• Température réglable de 30°C à 110°C
• Voyants de marche et de chauffe
• Puissance électrique : 12 kW
• Alimentation : 400 V / 3N / 50 Hz
• Indice de protection : IPX4
• Remplissage par robinet mécanique
• Vidange intégrée avec raccordement aux évacuations
• Raccordement eau : 3/4"
• Évacuation : DN 50
• Pieds réglables
• Accès maintenance par l’avant

Dimensions et poids :

• Dimensions extérieures : L 400 x P 900 x H 900 mm
• Poids net : 53 kg
• Poids brut : 62 kg

Important : les paniers de cuisson ne sont pas inclus et doivent être commandés séparément.

Conforme aux exigences des cuisines professionnelles, ce cuiseur à pâtes constitue une solution fiable, puissante et durable pour les établissements à forte activité.