Cuiseur à pâtes professionnel électrique, sur coffre, 1 cuve, 26 L, 5,5 kW Diamond E7/CPA4-N

Le cuiseur à pâtes électrique, sur coffre, 1 cuve, 26 L Diamond E7/CPA4-N assure la cuisson des pâtes en restauration.

Les points forts

• Cuve GN 2/3, dimensions : 310x340xh300 mm
• Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
• Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304
• Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bac

Informations complémentaires : Paniers en option. Cuiseur polyvalent pour pâtes, riz, légumes, oeufs,... Le TOP spécialement embouti permettra d'égoutter les divers paniers à pâtes, ainsi que de contenir les éventuels débordement de l'eau. La cuve est réalisée en acier inox AISI 316 (résistant à la corrosion du sel et à l'usure), complètement soudée (en continu), elle est munie de série d'un filtre à la sortie de la décharge et d'un deuxième filtre à l'évacuation du trop-plein, de manière à retenir les pâtes tombées dans l'eau de cuisson, évitant ainsi de boucher les canalisations. Sur demande : couvercle pour cuve, permettant une ébullition de l'eau plus rapide... ainsi que de nombreux paniers spécifiques.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 26 L
• Dimensions (L x P x H) : 400 x 700 x 850/920 mm
• Poids : 40 kg
• Puissance électrique : 5,5 kW
• Alimentation électrique : 400-230V/3N 50-60 Hz