Le coupe-légumes professionnel vous permet de couper tous les légumes en julienne, de couper les oignons en émincés, de râper les carottes, mais aussi de faire de la macédoine légumes et les pommes frites.
Le coupe-légumes professionnel vous permet de couper tous les légumes en julienne, de couper les oignons en émincés, de râper les carottes, mais aussi de faire de la macédoine légumes et les pommes frites.
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Idéale pour la restauration, les traiteurs, les charcuteries ou les établissements de vente à emporter, ce coupe-légumes est un appareil performant qui vous fera gagner un temps considérable dans la préparation !
Le robot CL 50 GOURMET dispose d'une grande goulotte de 132 cm² permettant la coupe de légumes et de fruits volumineux et la goulotte cylindrique pour le travail des légumes longs et fragiles.
Le robot est équipé d'un moteur asynchrone pour un usage intensif.
Une seule vitesse de 500 tr/min est idéale pour la réalisation de macédoine, de frites et le travail des légumes fragiles.
Il s'agit d'une machine robuste et compacte permettant une grande variété de coupes, et grâce à sa gamme de 50 disques en inox, elle permettra de réaliser tous types de recettes (gaufrettes, brunoises etc..)
7 nouvelles coupes
4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises.
Grande Capacité
Grande goulotte 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri.
Précision
Goulotte cylindrique Ø 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d’un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe.
Spécial petites quantités
Bac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité : 600 g de pommes de terre 3 x 3 x 3 mm.
Grande variété de coupes
Large collection de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe.
Fiches techniques :
Fonction Coupe-Légumes :
 |  |  |  |
| Fonction Eminceur | Fonction Ondulé | Fonction Julienne & Bâtons | Fonction Râpe |
Ce qu'il faut savoir de ce produit produit :
 | Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif. très grande fiabilité et longévité. Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration. |
 | Fonction coupe-légumes : Goulotte XL pour l'introduction des légumes volumineux et goulotte cylindrique pour les légumes longs et fragiles. |
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