Chariot de maintien à température - 34 x GN 2/1 ou 68 x GN 1/1

Chariot chaud de liaison GN 2/1 – 2 portes – 34 niveaux

Conçu pour les cuisines professionnelles, les collectivités, les traiteurs et les établissements de restauration, ce chariot chaud de liaison GN 2/1 garantit le maintien en température des préparations tout en préservant leur qualité jusqu'au moment du service. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 18/8 et ses composants renforcés assurent une excellente résistance à une utilisation intensive.

L'enceinte est dotée d'une isolation en mousse polyuréthane haute densité, écologique, résistante à l'humidité et ignifugée, offrant une conservation optimale de la chaleur et une consommation énergétique maîtrisée. Son thermostat digital permet un réglage précis de la température de 0 à 90 °C, tandis que le groupe de chauffe ventilé amovible assure une diffusion homogène de la chaleur dans toute la chambre.

Pour préserver l'humidité des aliments, le chariot est équipé d'un bac humidificateur avec système anti-vagues, limitant les débordements lors des déplacements. La sécurité est assurée par un fusible thermique de protection, garantissant un fonctionnement fiable en toutes circonstances.

Les deux portes s'ouvrent jusqu'à 180° pour faciliter le chargement et le déchargement des bacs GN. Elles disposent d'un joint en silicone amovible aux angles arrondis, simplifiant l'entretien et garantissant une parfaite étanchéité, ainsi que d'une serrure à clé pour sécuriser le contenu.

Les glissières latérales extractibles facilitent le nettoyage de l'intérieur, tandis que les quatre roulettes pivotantes insonorisées, dont deux avec frein, assurent une excellente maniabilité même à pleine charge.

Avec une capacité de 34 niveaux GN 2/1 au pas de 70 mm, ce chariot répond parfaitement aux besoins des cuisines à fort débit. Les clayettes sont vendues séparément, permettant une configuration adaptée à chaque utilisation.

Caractéristiques principales :

• Structure professionnelle en acier inoxydable AISI 18/8 renforcé.
• Isolation haute densité en mousse polyuréthane écologique.
• Thermostat digital réglable de 0 à 90 °C.
• Chauffage ventilé avec groupe amovible.
• Bac humidificateur intégré avec système anti-vagues.
• Protection par fusible thermique.
• 2 portes avec ouverture à 180° et serrure à clé.
• Joints silicone amovibles pour un entretien facilité.
• Glissières latérales extractibles.
• Capacité : 34 niveaux GN 2/1 (pas de 70 mm).
• 4 roulettes pivotantes insonorisées, dont 2 avec freins.
• Prise électrique positionnée à l'arrière.
• Puissance : 3 350 W.

Ce chariot chaud est la solution idéale pour assurer le maintien en température, le transport et la distribution des plats dans les meilleures conditions d'hygiène, de sécurité et de performance.