Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 16 / 32 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 - Moduline

Description du Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 16 / 32 niveaux - GN 1/1 ou GN 2/1 - ModulineCaractéristiques de construction :Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondisBords butoirs en plastiqueCalorifugeage total avec de la laine de roche ou de verreGarnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solidesSupports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyageVidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyageChauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindéesPoignée de la porte avec fermeture à déclicQuatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec freinPoignée ergonomique de déplacementCâblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenanceAlimentation Tri 400 V + N + TCaractéristiques fonctionnelles :VERSION C : Electromécanique avec humidificateurVERS ION D : Electromécanique avec humidificateur et affichage digitalVERS ION E : Electronique avec LCD tactile 3,4’’Commandes simplifiées d’utilisation intuitiveTempératures d’exercice 30°C - 160°CEvent manuel pour l’excès de production d’humiditéDotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’airRéservoir d’eau incorporéSonnerie de fin de cycleChambre avec thermostat de sécuritéGlisssières amoviblesMinuterie pour démarrage différé (versions D et E)Niveaux : 16 / 32 (pas de 72 mm)Nombres de rationnaires : 250/380**Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 gEquipement standard :Supports des grilles GN1/1 ou GN 2/1Options et accessoires :Sonde à coeur seulement pour versions D et EContrôle automatique de l’hygrométrie dans l’enceinte, système Climachef seulement pour versions D et EPaniers porte-assiettesPort USB pour sauvegarde des données HACCP seulement pour versions D et EOptions pour VERSIONS «D» ET «E» uniquement :Sonde à coeur - Raccordement en façade - Référence : ASC00XPour sauvegarde données HACCP -  Référence : AUS00XAutre option : Climachef (Contrôle automatique de l’humidité pour fours séries D et E). Nous Consulter