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Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 10 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline
RRT101C

Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 10 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 - Moduline

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Commandes simplifiées d’utilisation intuitiveSonnerie de fin de cycleChambre avec thermostat de sécurité

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Description du Chariot de remise en température et maintient au chaud - Série RRT - 10 niveaux - GN 1/1 ou 600 x 400 -  Écran tactile - RRT101C - Moduline

Caractéristiques de construction :

  • Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
  • Bords butoirs en plastique
  • Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
  • Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
  • Supports des grilles extractibles pour faciliter le nettoyage
  • Vidange centrale de la chambre pour faciliter le lavage et le nettoyage
  • Chauffage ventilé obtenu à l’aide de résistances blindées
  • Poignée de la porte avec fermeture à déclic
  • Quatre roulettes ø 125 mm dont 2 avec frein
  • Poignée ergonomique de déplacement
  • Câblages et composants positionnés pour faciliter tout type de maintenance
  • Alimentation Tri 400 V + N + T

Caractéristiques fonctionnelles :

VERSION C : Electromécanique avec humidificateur
VERS ION D : Electromécanique avec humidificateur et affichage digital
VERS ION E : Electronique avec LCD tactile 3,4’’
  • Commandes simplifiées d’utilisation intuitive
  • Températures d’exercice 30°C - 160°C
  • Event manuel pour l’excès de production d’humidité
  • Dotés d’inversion périodique du sens de marche des ventilateurs pour une meilleure distribution de l’air
  • Réservoir d’eau incorporé
  • Sonnerie de fin de cycle
  • Chambre avec thermostat de sécurité
  • Glisssières amovibles
  • Minuterie pour démarrage différé (versions D et E)
  • Niveaux : 10 (pas de 76 mm)
  • Nombres de rationnaires : 80/130*

*Valeurs indicatives par repas - Poids moyen par ration : viande 100 /120 g, légumes 160 /180 g

Equipement standard :

  • Supports des grilles GN1/1 ou 600 x 400

Options et accessoires :

  • Sonde à coeur seulement pour versions D et E
  • Contrôle automatique de l’hygrométrie dans l’enceinte, système Climachef seulement pour versions D et E
  • Paniers porte-assiettes
  • Port USB pour sauvegarde des données HACCP seulement pour versions D et E

Options pour VERSIONS «D» ET «E» uniquement :

  • Sonde à coeur - Raccordement en façade - Référence : ASC00X
  • Pour sauvegarde données HACCP -  Référence : AUS00X

Autre option : Climachef (Contrôle automatique de l’humidité pour fours séries D et E). Nous Consulter

Alimentation Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) 890
Profondeur (mm) 815
Hauteur (mm) 1310
Poids (kg) 102
Puissance totale absorbée (KW) 6.5
Nombre de niveaux 10
Humidificateur OUI
RRT101C

Fiche technique

Poids (kg)
102
Nombre de niveaux
10
Voltage
Tri 400 V + N + T
Puissance totale absorbée (KW)
6.5
Détails caractéristiques produit
Commandes - Électromécaniques
Largeur en mm
890
Profondeur en mm
815
Hauteur en mm
1310

Références spécifiques

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